适合与地瓜一起吃的食物
1 茄子：茄子是比较适合与地瓜一起吃的食材，两者的食性没有相冲，一起吃也不会有什么不好的效果。两者相搭配的话，还能够起到活血化痕、生津止渴、减少皮肤色斑等作用。
2 瘦肉：地瓜搭配瘦肉也是不错的，可以将地瓜切成片，然后连同瘦肉一起炒着吃，地瓜味道甘甜，炒菜的话可能味道会有点怪，但和瘦肉搭配一起吃对身体有好处，起到营养均衡的作用。
3 小米：煮小米粥的时候，往里面加入一点地瓜，也是非常不错的。地瓜甘甜清脆，与小米一起熬煮之后，能够增加小米粥的甜味，而且还能起到养胃的作用。
和粉蒸肉搭配好吃。粉蒸肉用的是五花肉，相对油有点多，单吃口感会有些腻，但是和地瓜搭配，刚刚好中和一下，地瓜垫底，粉蒸肉铺在上面，地瓜会吸走一部分油脂。
而且现在的人普通缺少运动，饮食宜少油少盐，地瓜含有丰富的膳食纤维，两者搭配比单单吃五花肉要健康，而且口感还会更好。
和剁椒搭配，味道最好吃。
食材明细：
凉薯一个，醋适量，红剁椒适量，盐适量，微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
制作简单
1.凉薯洗净去皮，切片。
2.用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。
3.根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。
4.放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。
醋的话，香醋最好了。
食用价值
营养分析
1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；
2.能加工制成沙葛粉，可以起到清凉去热的功效。
