柚子种植在中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，果肉含很高的维生素C。具有消食、解酒毒的功效。还可以起到美容养颜的效果。对于多种疾病起到预防作用。
因其性凉气虚体弱多病者不宜使用。
柚子是属于秋季的水果，一般是在10月份左右上市。而且这段时间的柚子最美味。不过不同的柚子成熟的时间还是有所差异的。
比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一种晚熟柚新品种;强德勒红心柚也就是美国蜜柚9月份就可以开始食用，而一般11月下旬会完全成熟。还有一种就是最常见的华南地区沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。
