材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
材料：
香米1000g
南瓜300
步骤1
南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；
步骤2
准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；
步骤3
煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥
步骤4
30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可
1、小米蒸排骨
洗干净小米，先在清水里面适当浸泡一段时间，差不多20分钟;排骨在煮开的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣酱、料酒、盐的碗中浸泡60分钟;拿一个更大的碗，腌好的排骨放底，小米放在上面，大火开始蒸煮，然后小火30分钟差不多即可出锅，软糯好吃。
1.先把小米磨浆2.把豆壳烧灰澄清用清水3.把适量的豆灰水倒入小米浆里搅拌4.开蒸,用剩余的时间煮糖浆5.把小米糕切开加入糖浆即可
