番茄挂糖色是一种烹饪技巧，可以使番茄菜肴呈现红亮诱人的颜色，同时增加口感的甜度。以下是番茄挂糖色的做法：
准备食材：番茄、糖、盐、油。
将番茄洗净，切成小块备用。
在锅中加入适量的油，加热至五成热。
加入切好的番茄块，翻炒至软烂。
加入适量的糖和盐，翻炒均匀。
等到番茄汁水收干，糖完全融化后，即可出锅装盘。
需要注意的是，番茄挂糖色的关键是要控制好火候和时间，避免番茄煮烂或糖烧焦。同时，也可以根据个人口味加入其他调料如醋、生抽等。
放入冰糖炒出糖色，再把番茄放入翻炒，这样番茄挂糖色就做好了。
番茄挂糖色是一种烹饪技巧，可以使番茄菜肴呈现红亮诱人的颜色，同时增加口感的甜度。以下是番茄挂糖色的做法：
准备食材：番茄、糖、盐、油。
将番茄洗净，切成小块备用。
在锅中加入适量的油，加热至五成热。
加入切好的番茄块，翻炒至软烂。
加入适量的糖和盐，翻炒均匀。
等到番茄汁水收干，糖完全融化后，即可出锅装盘。
需要注意的是，番茄挂糖色的关键是要控制好火候和时间，避免番茄煮烂或糖烧焦。同时，也可以根据个人口味加入其他调料如醋、生抽等。
放入冰糖炒出糖色，再把番茄放入翻炒，这样番茄挂糖色就做好了。
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