采摘当日盛开的新鲜雄花，然后将花瓣捋向花柄并用水捏住，接着将雄蕊靠近雌花的柱头，手指轻轻抖一下雄花花柄，以让黄色花粉均匀散落在雌花柱头上。
选择雌花。一般来说，雌花的花蕾发育好、子房大，授粉后容易坐果并发育成优质大瓜。选择雌花时，建议保留果柄粗、子房肥大、密生茸毛等主蔓和侧蔓上长势健壮的雌花。保留适量的侧蔓雌花，主要是作为后备瓜栽培，以免主蔓出现损伤后，侧蔓能充当主蔓长出好西瓜。
西瓜的开花时间与温度、光照条件有关，一般在上午开放、下午闭合。一般来说，晴天上午7-10时、阴天上午8-11时是雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛的时期，因此，在这个时间段内进行授粉最佳。另外，尽力选择在上午7-10时期间，且气温在21℃-25℃进行授粉，花粉粒的发芽最旺盛，花粉管的伸长能力也最强。
授粉时需小心操作，既要保障花粉均匀散落在柱头上，又不要碰到雌花的柱头，以免出现损伤。
把雄花的花粉沾到雌花花心就完成授粉了
