猕猴桃树在2~3月，或6月嫁接为好。
在生产上，嫁接时期可分为春、夏、秋三个阶段，各地应根据实际情况，选择最佳时期嫁接。
1.春季嫁接一般在2～3月份进行较好，这阶段气温开始回升，树体尚未伤流，芽子又未萌动。劈接、切接和芽接效果均较好。
2.夏季嫁接一般在6月份为好。夏季嫁接的开始时间可视接穗的成熟度及砧木粗度而定，能早则早，尤其在高温干旱地区，夏季嫁接工作最好在高温到来之前完成。嫁接方法可采用芽接和切接。但近年试验结果表明：切接效果更佳。这可能是切接所用接穗较长，贮藏养分多，有利愈合和成活。
3.秋季嫁接一般在9月份进行。过早气温太高，成活率太低；过晚不利愈合，同时生长不充实，越冬能力差。
嫁接时间，嫁接猕猴桃树应是在每年的6～7月份进行；选择砧木，先选择生长健壮的一生年枝条作为砧木，将砧木的底端剪成平口的形状；嫁接处理，与接穗处完全重合后，用钢丝紧紧扎住；接后管理，将上部剪掉一部分，移到阳光充足的环境中养护。
