5-10月
适采期在花蕾上部膨大呈白色时，采得过早影响产量，过晚则降低品质，金银花的花期，一般从5月下旬到10月中旬，约150天。头茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬。金银花最佳采摘期应该在花开之时。金银花的采摘期一般在5月下旬，二茬在7月中旬，三茬在8月中旬前后，四茬在10月中旬。头茬花盛花期较集中，约5—7天左右，二、三、四茬花约7—10天。金银花的采摘期应掌握在花针上部膨大呈白色时，即花农俗称的“大白针期”，采摘金银花的时间，要集中在每天上午九时，以当天能晒至七、八成干为宜。
2、金银花开花在5—6月间；采花时间在上午9~12时，有露水时和降雨天不宜采。10-11月份晴天早晨露水刚干时是最好的。金银花的采摘要不带幼蕾、不带叶子，采后放入条编或竹编的篮子内，集中的时候不可以堆成大堆。
