如果你切开了一个未熟的大树菠萝，可以选择将其放置一段时间，让它继续成熟。以下是一些可能的方法：
1. 将切开的大树菠萝放置在室温下，让其自然成熟。通常情况下，未熟的大树菠萝会继续成熟，变得更甜美。
2. 将切开的大树菠萝放置在纸袋或塑料袋中，尽量保持相对较高的湿度。这有助于加速成熟过程。注意，不要将其密封太紧，以免导致过度腐烂。
3. 将切开的大树菠萝与成熟的水果放在一起。成熟的水果会释放出乙烯气体，这可以促进大树菠萝的成熟。
需要注意的是，切开的大树菠萝可能在成熟的过程中呈现不同的质地和口感。有些人可能会喜欢这种未完全成熟的口感，而另一些人则更喜欢完全成熟的甜美味道。你可以根据个人喜好来决定是否继续放置和食用未熟的大树菠萝。
能。菠萝蜜在切开后，要是还没有成熟，是可以通过自身代谢来进行催熟的，一般使用保鲜盒密封保存几天即可，只不过需要注意的是，在催熟的过程中，需要干燥密封保存，避免接触到水分及过多的空气，以免先出现变质的情况。
可以的。如果大树上面摘下来的菠萝没有熟的话，可以放，一般情况下是可以放一段时间再吃的，放个三四天，这样的话口感才会好吃。
切开的菠萝如果发现没熟可以用保险膜把切口包好，然后放在纸箱或是阴凉处，有暖风机可以用暖风机对着纸箱外表吹，一般几天后就可以完全成熟了哦亲亲
