镀锌钢板可以用来制作烧烤架，但并不推荐。虽然镀锌钢板具有不易生锈、具有抵抗腐蚀等好处，但是当加热时，锌会从钢板的表面蒸发并释放有毒气体，对人体健康有影响。
因此，在烧烤过程中，锌会被加热并迅速蒸发，产生对人体健康不利的污染物，而且烤架也容易因高温失稳，从而增加安全风险。建议选择专门的烧烤器材，确保烧烤安全和健康。
镀锌钢板不适合制作烧烤架。当暴露在高温下时，锌涂层会释放出有毒烟雾，包括有害的锌氧化物，这些烟雾会渗入食物。此外，镀锌钢板在高温下会迅速腐蚀，导致烧烤架的使用寿命缩短。对于烧烤架而言，不锈钢、铸铁或耐热钢材等材料是更安全的且更耐用的选择。
不可以有微量毒。
首先肯定会对健康有影响的，因为镀锌的溶液中就含有许多有毒有害的物质。尤其遇热以后那些物质更容易挥发。 其次镀锌板的锌层遇到高温后就会起皮，用不了几次就会脱落。
