黍米按照大家现在最通俗的称呼就是大黄米，由于地理以及风俗不同，其他地方应该还有不同的称呼。
黍米和大黄米区别
简单来说：
黄米=糜子米+黍子米
糜子米=硬性没有粘度的黄米=制作陕北黄馍馍的主食材
黍子米=糯性有粘度的黄米，也就是市面俗称的大黄米=制作北方年糕的主食材。
黍米按照大家现在最通俗的称呼就是大黄米，由于地理以及风俗不同，其他地方应该还有不同的称呼。
黍米和大黄米区别
简单来说：
黄米=糜子米+黍子米
糜子米=硬性没有粘度的黄米=制作陕北黄馍馍的主食材
黍子米=糯性有粘度的黄米，也就是市面俗称的大黄米=制作北方年糕的主食材。
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
