用料
酸菜500克
猪肉500克
鸡蛋1个
葱适量
姜适量
食用油适量
盐适量
面粉100克
酱油（老抽）少量
玉米1个
步骤 1
把酸菜洗净，捏捏水分，然后切碎
步骤 2
猪肉切碎，我用的是前腿肉
步骤 3
把猪肉，酸菜，葱碎，姜末，玉米粒，鸡蛋，老抽，油，盐放一起搅拌均匀
步骤 4
和好面，醒醒等着
步骤 5
把面切开揉成小圆柱型，然后切成小块
步骤 6
压皮，皮中间后两边薄
步骤 7
包好的水饺
步骤 8
下锅煮，打入凉水，开两到三次，不可煮太久，盛出开吃
把太湖青菜洗净，放入锅中大火焯水3分钟捞出，锅内烧油放入太湖青菜，酱油，醋，太湖青菜就做好了
