1.空心菜 空心菜作为一种很耐热的叶菜,空心菜即便是在大热天也可以照样生长,还能像韭菜一样,割一茬等几天又会长出来。并且它是既可种植在旱地,又可以生长于水田的水陆两栖性植物。
2.杭白菜:杭白菜本身的耐热性是一般的,但是经过科学研究,培育出了新的耐热品种,像是瑞奇快菜、热抗9号等,都是新培育出的耐高温杭白菜,即便遇到40摄氏度的高温,也可以生长的很好。
3.能耐40度高温的蔬菜有荷兰瓜,小青菜,抗白菜,生菜,油麦菜,空心菜等。其中荷兰瓜是产自荷兰的一种黄瓜,它的长度只有普通黄瓜的一半,表面没有刺,含水量比较高,耐热能力强。小青菜的生长速度快,种下后一个月左右就可上市。它的耐高温能力也很强,不过栽培期间要勤喷水。
