炒藤茶的正宗做法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-17 00:43:39
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一、晒一晒,把水分蒸发掉一部分。

炒藤茶的正宗做法

二、把锅预热,为炒茶做准备。

三、倒入鲜叶开始翻炒,掌握火侯很重要。火候太大茶叶会糊掉,太小又不起作用。

四、翻炒过后就要拿出来揉捻成型后再入锅。

五、焖青,即把茶叶的颜色焖出来,又起到发酵的作用。

六、焖青完成后再次入锅炒制一段时间,茶叶就基本快要成型了。

七、将成型的藤茶盛出来放入筛子中晾凉,手工制作藤茶完成。

1.认识下枸杞藤,忽然看有点想马兰的,不过它的根部是带点紫色的。

2.将枸杞藤清洗干净,多清洗几次。

3.枸杞藤滤下水分。

4.将蒜头剁成末备用,锅内加入适量色拉油,加入蒜末,炒香。

5.将枸杞藤加入锅内。

6.加入盐,味精,白糖,快速翻炒。

7.加入少许水,继续翻炒。然后就可以出锅。

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