元明清时期，是古代梯田的成熟时期，其主要标志，一是出现较系统的梯田理论论述，二是梯田开发范围进一步扩大｡关于梯田修筑技术，元代著名农学家王祯在《农书》中有详细的描绘，其要点是:先依山的坡度“裁作重蹬”，修成阶梯状的田块;再“叠石相次包土成田”，修成石梯阶，包围田土，以防水土流失;如果上有水源，便可自流灌溉，种植水稻，若无水源，也可种粟麦｡这是对古代梯田开发经验进行的总结，在指导梯田开发上起了积极作用｡这些梯田修筑技术，说明时至元代，我国修建梯田，利用山地已积累了相当丰富的经验｡
元明清时期，是古代梯田的成熟时期，其主要标志，一是出现较系统的梯田理论论述，二是梯田开发范围进一步扩大｡关于梯田修筑技术，元代著名农学家王祯在《农书》中有详细的描绘，其要点是:先依山的坡度“裁作重蹬”，修成阶梯状的田块;再“叠石相次包土成田”，修成石梯阶，包围田土，以防水土流失;如果上有水源，便可自流灌溉，种植水稻，若无水源，也可种粟麦｡这是对古代梯田开发经验进行的总结，在指导梯田开发上起了积极作用｡这些梯田修筑技术，说明时至元代，我国修建梯田，利用山地已积累了相当丰富的经验｡
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