步骤 1
冷冻的牛肉饼 提前放冰箱里化冻至捏起来软软的
步骤 2
把牛肉饼放在案板上 压一压成合适的大小 用大拇指在中间按一个洞
步骤 3
预热不粘锅 锅里不用放任何油 锅热后放入牛肉饼(滋滋)煎2分钟 另一面再煎3分钟 放啤酒(有一个薄锅底的量就行 不要放放太多) (放啤酒是利用蒸发啤酒的原理让肉饼瘦透) 一直都盖锅盖！！
步骤 4
牛肉会“缩水” 啤酒蒸发的差不多了就可以关火了(注意辨别肉饼也会出油不要让锅干了)关火之前撒上黑胡椒和少量盐
步骤 5
盛出肉饼 放上芝士片 放上你喜欢的酱 切好的西红柿 煎蛋(可以用平底锅的牛油煎个蛋)夹在面包里(不一定非得是汉堡胚，任何面包都可以甚至可以是馒头)
