1、源于子姓，出自商汤后裔太丁之弟梅伯后裔的封地，属于以封邑名称为氏。武王灭商后，封梅伯后裔于梅邑（今安徽怀宁梅城），号为忠侯。其后世子孙遂以祖先封地为姓氏，称梅氏，史称梅氏正宗。
2、源于姒姓，春秋是越王勾践之后封于梅里，以封邑名称为氏，后散居沅湘。
3、源于改姓而来，属于汉化改姓为氏：
①源于百越族，出自南北朝时期百越王梅安氏族，属于汉化改姓为氏。荆楚南蛮民族中的梅氏，汉朝时居于南阳郡宛县一带（今河南南阳），因境内有梅溪河，称梅氏，后大部分融入汉族，少部分流入安南（今越南）。
②源于古越族，出自唐初安南蛮渠梅叔鸾，属于汉化改姓为氏。梅叔鸾家族是古越族的后裔黎族，因枚埠地区有梅山（今越南河静石河），故为梅氏。
③源于满族，属于汉化改姓为氏。
