1.将适量的黄豆加冷水浸泡12小时以上，或者泡过夜。绿豆也可用此方法。
2.找一个盘子垫底接住水，带漏眼的盆子放在上面，保证水可以漏下去。
3.盆子里铺一张笼布（要可以漏水的那种），包上泡好的豆子。
4.上面再盖在一块笼布，全部淋湿。然后用黑色袋子整体罩上，放在通风避光处。罩黑色袋子作用是遮光，如果有其他合适的物品也可以代替，一定要遮光，不然豆芽会发红发苦。
5.每天早中晚各浇一次水，浇水时只需要把外面的罩子取下，笼布不需要取下。浇完要把最下面盆子里的水控掉，因为豆子只需要在一个潮湿的环境下生长，如果水过多，浸着豆子，就会腐烂。每天早中晚浇水，控水，过3-4天，你就能取出生好的豆芽来做菜啦！
