1）栽种技术：郁金多用根茎繁殖，选取健壮、饱满、无病虫害的当年生根状茎作种，将种根置于通风干燥处贮藏，翌春栽植。于4月份细致整地做宽畦，按株行距50×50厘米，挖宽17厘米深7厘米的栽植穴，栽前将根茎切成带1～2个芽的小块，沾上草木灰进行栽种，栽时芽眼向上，栽后覆土3厘米，及时浇水保持湿润。生长期多浇水，每月追施肥一次，结合施肥松土除草。
（2）采收加工技术：12月中旬将地上部分割去，将地下部分完全挖出，去掉泥土，置清水中冲洗干净，放入蒸笼蒸熟，取出摊放晾晒，晾干后即为干郁金。放干燥通风处贮藏。
