西红柿拌白糖
火山飞雪是道凉菜：西红柿拌白糖。红色的西红柿在底下像是火山，白砂糖在上面像是在飘雪，西红柿也叫做番茄，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
火山飘雪就是家常百姓平时吃的一道白糖拌番茄。
火山是西红柿，飘雪是白糖。
做法是：
1、西红柿洗净切片。
2、加上白糖，嗜甜就多加点。
3、稍微搅拌后，放冰箱冷藏几个小时。
现在的店家为了吸引顾客也是费劲了心思，非给这道菜起了个高大上的名称“火山飘雪”，感觉好坑哦！
白糖西红柿。够简单吧！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
