五常大米和五常香米在本质上是没有什么区别的。所谓的五常大米和五常香米，都只是销售商在营销策略上的一个含糊的定义。大米的分类是根据稻米的品种类型来区分的。所有在五常种植的大米都能叫五常大米，都是带有一定的香味。称其为五常香米，能够提高该产品的售价。现在五常主要种植的品种有长粒香，稻花香1号，稻花香2号等品种。这些品种既是五常大米，也有非常好的口感和香味，也能称其为五常香米。
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，是中国国家地理标志产品，也是国家重要的商品粮食基地，生产出的大米清淡略甜，芳香爽口。
五常香米的色泽晶莹剔透、米粒非常均匀和整齐,不会出现灰色、带有粉质这种现象 。五常香米的口感十分软糯有劲道,食之有淡淡的香气,煮熟后几乎香气四溢。五常香米在挑选时可以明显感觉得出来,它的手感十分细腻和润滑,
五常大米和五常香米有很大的区别 。大米是白色的 ，五常香米是黑色的 。香米有特殊的五香味儿 。喝大米的味道截然不同
