白毫银针是单芽，一旗一枪——有一片像旗帜一样的小叶壳紧紧护住针。这就是它最传神的外形描述了。
另外，国标里还规定了，白毫银针是芽针肥壮（特级）、芽针秀长（一级），也就是说，芽头如果不大，不肥，不壮，不长，那就不是白毫银针了。
如果芽头还像镰刀一样弯，那就更加不是白毫银针了，那得叫“白毫弯刀”。
看芽头的肥壮程度就可以搞清了。
芽头肥的，壮硕的，那肯定是白毫银针。
白毫银针，是一旗一枪。
旗是一片小鱼叶，像笋壳一样，半包着中间的芽头。
枪，则是中间那颗芽头，胖胖的，壮壮的，捏上去有硬挺结实的手感。
凡茶，皆有梗。
但白毫银针的梗，正常情况下，短得不可思议，几乎可以忽略不计。
