1. 将食材准备好:将葱、蒜、西红柿(去皮)、蒜苗、小西芹切小粒。小西芹叶摘下最后煮面条时放入。
2. 平底锅中放入少量油,烧至八成热。先放入西芹粒翻炒片刻。
3. 再倒入西红柿粒一起炒至出汁。加入少许盐、一勺生抽和一小勺花椒粉,再加入一小碗水,盖上锅盖煮至浓稠状态。
4. 炒好的西红柿酱盛出来备用。
5. 平底锅多放一些食用油,烧至七八成热,先放入蒜粒爆香,再放入葱白段,中小火煸炒至金黄色。
6. 煸炒好的葱蒜末和葱蒜油可以分别盛出来,下次拌面条,拌凉菜,吃馄饨的时候放一些葱蒜末,再滴几滴葱蒜油提香。
好吃的葱花面条汤
食材:葱、面条
配料:生抽、蚝油、香油
做法:
一、锅里烧开水,煮面条。
二、煮面条的时候,准备葱花调味汁。
1、大葱或者小香葱切成葱花,约2勺半。
2、向碗里加4勺生抽、1勺蚝油、1勺油。
3、向碗里加入煮面烧开的水,搅拌均匀,葱花调味汁就完成了。
三、面条煮好,捞出碗中,加几勺调好的葱花汁及一些面条汤,放几滴醋,一起搅拌均匀,一碗香喷喷的葱花面条汤做好了。
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内,混合均匀
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟
3、青菜洗干净后,也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜
4、然后在用大汤勺,取两勺刚刚煮面条用的汤水,倒入调料汁碗内,混合均匀
5、最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可