开个小水果店属于个体工商户。设立个体工商户，一般要经过以下步骤： 个体座商或需要名称的个体摊商，应先办理名称预先登记。
1、咨询后领取并填写《名称(变更)预先核准申请书》，同时准备相关材料；香港、澳门永久性居民中的中国公民设立个体工商户的，应提交身份证件及身份核证文件。
2、递交《名称(变更)预先核准申请书》，等待名称核准结果。 根据《个体工商户名称登记管理办法》的规定，个体工商户名称应由行政区划、字号、行业、组织形式依次组成，例如：行政区（如：**区）+商号（如：**）+行业性质（如：商务服务）+组织形式（如：中心）。
