粮食作物在农业中占有非常重要的地位。
粮食作物主要有豆类、薯类和谷物三大种类。豆类包括大豆、蚕豆、豌豆等多种豆类；薯类包括甘薯、马铃薯、木薯等块根作物；谷物主要有小麦、水稻、玉米、高粱、谷子等。
这些作物的生产是关系到人类生存最重要的物质生产，不仅为人类提供主食，为畜牧业提供饲料，还为工业提供工业用粮。 目前，全世界粮食播种面积约7。
5亿公顷，占全世界播种总面积的一半以上。
小麦、玉米、水稻是最主要的粮食作物，这三种作物的播种面积有5亿多公顷，占全世界粮食作物播种面积的70%；三种作物的产量约18亿吨，占世界粮食总产量80%强。因此，这三种作物的丰歉，直接关系到全世界人民的吃饭问题。
