要。
生姜留在地里不挖不可以，它属于热带地区的多年生宿根草本植物，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力，并且生姜忌连作，即使不挖出来，第二年也不会再长，因此要及时将生姜挖出来进行保存。
应该挖。姜对于养分有一定的需求，土壤里面最好含有腐殖质，要求比较肥沃。它害怕干旱和水涝，最好选用沙壤土。在酸碱值方面，壤土为微酸性或中性最好。土质的选择影响姜的长成，要是土质过黏过重，积水现象会非常严重，导致姜在里面生长不良。
要。
生姜留在地里不挖不可以，它属于热带地区的多年生宿根草本植物，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力，并且生姜忌连作，即使不挖出来，第二年也不会再长，因此要及时将生姜挖出来进行保存。
应该挖。姜对于养分有一定的需求，土壤里面最好含有腐殖质，要求比较肥沃。它害怕干旱和水涝，最好选用沙壤土。在酸碱值方面，壤土为微酸性或中性最好。土质的选择影响姜的长成，要是土质过黏过重，积水现象会非常严重，导致姜在里面生长不良。
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