萝卜有很多种。萝卜的种类可按根形、根色、用途、生长期、栽培等分类。例如,按根的形状可分为长形、圆形、扁圆形、椭圆形、纺锤形和圆锥形。按皮色可分为红、绿、白、紫等色,按用途可分为蔬菜、水果和加工腌制。按生育期长短可分为早熟、中熟和晚熟。在栽培上,一般按收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜四大类。近年来,萝卜嫩苗也成为萝卜栽培品种之一,受到越来越多消费者的喜爱。因此,根据不同的分类方法,萝卜的品种很多。
萝卜品种百科
1、秋冬萝卜品种:我国常用栽培品种。夏末秋初播种,秋末冬初收获,生长期60-100天,根据皮色和用途可分为红皮、绿皮、白皮等不同品种群、绿皮红心等。代表品种有雪城昌红、济南清源脆、石家庄白萝卜、北京新新美和澄海白沙机车等。
2、冬春萝卜的种类:在中国长江以南地区和四川省冬季不太冷的地区种植。耐寒,越冬性强,不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜、杭州涧桥大红鹰萝卜、澄海南盘洲湾萝卜等。
3、春夏萝卜的种类:我国广泛种植。较耐寒,越冬性较强,生长期较短,一般为45-60天。如果种植或栽培不当,很容易提前抽苔。代表品种有北京鞭炮筒、蓬莱春萝卜、南京五月红等。
4、夏秋萝卜的种类:我国黄河流域以南地区栽培较多,多作夏秋反季蔬菜。较耐湿热,生长期50-70天。代表品种有杭州小狗白、广州烛斑等。