草莓、蓝莓、花菜、甜菜根和生菜等。
休斯敦属亚热带气候，全年平均气温为20.7℃，年平均降雨量为1224毫米。夏季热而潮湿；
33摄氏度以上气温达94天。全年日照期为188天，每年7至11月多飓风。休市周围特别是墨西哥湾沿海蕴藏着极丰富的石油、天然气，此外，重晶石、石膏、镁、盐、木材及淡水资源也较丰富。
蓝莓、黑莓、无花果、大枣、柿子、大多数蔬菜每天需要6-8小时的阳光，因此在规划菜园时首先要考虑到光照条件，选择可以利于蔬菜吸收阳光的位置。
休斯敦属于亚热带季风气候，光热充足，降水丰富，适合热带及亚热带素菜的种植。
