方法如下
一、宽度
首先，你的奶缸要足够宽，这样在打奶的时候能够形成漩涡效果。产生漩涡是为了将大气泡打碎，变成一个个微小的小气泡。在牛奶被充分打发和均匀的加热之后，这些微型气泡才会产生，才会有像丝绒般顺滑、绵密、表面光亮的牛奶咖啡。
二、大小
大多数的奶缸都有一到两不同的规格，12oz（360ml）和20oz（600ml）。当然，也存在其他容量规格的奶缸。
我们应该根据出品需要来决定使用多大的奶缸。如果奶缸太空，蒸汽出口无法完全沉没在牛奶里面，会产生大气泡的产生 ，也会让牛奶产生喷溅；如果奶缸太满，在旋转的时候，牛奶有可能会溢出奶缸边缘。
最理想的量，是在奶缸中倒入牛奶至奶缸嘴的下面的突出位置，也就是大约在奶缸杯的1/3处。
拉花缸的容量大小还会影响到拉花动作时的倾斜角度，这对于冲型和收尾都会有影响，当你习惯之后，便会在使用起来游刃有余。
三、材质
大多数人会选用高质量的不锈钢材质，因为可以保证用蒸汽加热后的牛奶温度的一致性，牛奶的打发温度更容易被及时感知。如果你觉得这个温度让你感到烫手、或者十分不舒服的话，你可以尝试外面带有特氟龙涂层材质的奶缸来保护你手指。
1. 玻璃质地好：拉花缸是用来种植植物的，因此要选择质地好的材质，玻璃是较好的选择，不仅色彩透明，能够更好地展示植物，而且在日常使用中也不易划伤和变形。
2. 细节处理好：从缸口到底部，所有的边缘都要处理好，放心使用，以免在摆放过程中对家居造成伤害。
3. 容量合适：拉花缸的容量也很重要，要根据自己的情况选择合适大小，不要过大或过小，要与其他家具装饰协调。
4. 水密性好：选择时要着重考虑水密性，以免水渗出，影响缸内植物生长。
5. 要注重风格：根据个人喜好选择风格，可以参考家居装修的整体风格来选择相应的拉花缸。
