最高产的水稻品种“中早39”。“中早39”具有矮秆抗倒、抗逆力强、穗多粒重、稳产高产的优点。
最好吃的水稻品种“中9优8012”。品种审定编号：国审稻2009019。好吃的其实也看个人爱好，销量只能代表大众而不能代表个人。
水稻
水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。
广义水稻区别于旱稻；狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。
按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，2米左右的为新培育的巨型稻。
我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是北方人民的主要有机食品。2017年9月，袁隆平宣布一项剔除水稻中重金属镉的新成果。
铁杆大穗超高产水稻品种是什么？
高产水稻前十名的品种是徽两优丝苗、深两优534、荃优822、连粳11号、龙粳39、晶两优1377、湘早籼45号、中嘉早17、南粳9108、Y两优957。水稻品种在不同地区的长势不同，所以产量有区别，排名也不是绝对的。
徽两优丝苗
徽两优丝苗这个品种适合闲田，也适合麦茬田，整个生育期约135天左右，具有较强的抗倒伏性，产量很好，在高产田块可达900公斤以上。
深两优534
深两优534品种的产量也很高，水稻株型低矮，水稻粒较长，米质很好，在杂交水稻中属于比较优良的品种。
荃优822
荃优822比较耐粗放型管理，并且产量较高，能在高产田块达到900公斤以上的产量。荃优822的耐高温能力也很强，抗逆性好，结实率好，抗病能力强。
连粳11号
连粳11号为中熟品种，分蘖力强，适应性强，也能扛条纹病和黑条矮缩病，每亩平均产量可达700公斤左右。
龙粳39
龙粳39成熟期需要128天，此品种的抗病力强，抗逆性强。
晶两优1377
晶两优1377植株紧凑，抗逆性很好，高产、优质。
湘早籼45号
湘早籼45号的生长期约106天左右，茎部较粗，亩产量平均为500多公斤。
中嘉早17
中嘉早17品种的产量高，株型适中，茎秆粗壮，熟期转色好。
南粳9108
此品种高产、稳产，并且产出的水稻很优质。
Y两优957
此品种产量很高，但只适合闲田种植。
据悉铁杆大穗水稻品种有徽两优丝苗，是籼型两系杂交水稻。其株高111.6cm，穗长23.6cm，每穗总粒数202.2粒，结实率83.6%，千粒重22.9g。
该品种具有穗大粒多、结实率高、耐高温、低温能力强、后期落色好、高产优质、抗倒抗病和适应性广等突出优点，综合性状尤其稳产性好于y两优900等其它第三期超级稻品种，是规模化种植首选品种。
铁杆大穗超高产水稻的强化栽培技术
强化栽培技术在冬水田地区可移栽2～3叶龄的秧苗，在两季田地区可移栽3～5叶龄的秧苗，与传统技术相比，移栽秧苗减少了2～4片叶，有利于早生快发，提高分蘖成穗率。
稀植壮株。强化栽培技术本田稀植，每亩栽插6000至9000窝，比传统技术少栽5000～7000窝，有利于分蘖的发生和单株生长，形成有利于高产的群体结构，促进穗大粒多。
湿润强根。与传统技术相比，强化栽培技术移栽后田间实行以湿润灌溉为主的灌溉技术，大幅减少用水量，有利于根系的生长发育。
控苗壮秆。强化栽培技术更加强调中期晒田，控制无效分蘖的发生和促进有效分蘖的生长，实现壮秆大穗。
