第一种方法
下面为家庭制作肥料一些指南：
厨余堆肥就是在空气和水的存在下利用自然界中微生物和小昆虫分解有机物质（食物垃圾）的过程。最终产品被称为厨余肥料，其中富含易于使用的植物营养素，形成健康土壤的一部分。 建议可以买一个堆肥厨余的桶和木箱。最好在阳台或室外制作。在厨余堆肥发酵的时候会有味道（主要是氨气和硫化氢）。
厨余堆肥主要要有下面几个条件： 含碳有机物如干树叶、木屑、纸、花生壳、瓜子壳等 含氮有机物如水果和蔬菜废弃物、咖啡渣、麦芽粉等?
1、空气 2、适量的水 3、处理厨余变废为宝?
简单的6步骤：?
1、将可食用的厨房垃圾（蔬菜皮，果皮，少量浪费的熟食）分开放入容器中。
2、将干燥的有机物（干叶，锯屑）收集在一个小容器中。
3、拿一个箱子或一个桶，在容器周围钻4?5个不同的孔，让空气进入。
4、在底部铺上一层土壤。
5、现在开始添加食物垃圾交替湿垃圾（蔬菜和水果皮）与干垃圾（秸秆，锯末，干叶）。
6、用塑料布或木板覆盖这个容器，以帮助保持水分和热量。 一些建议 每隔几天，用耙子给堆快速转动以提供充气。如果您觉得堆太干，请洒上一些水，使其湿润。
在2 - 3个月内，你的厨余垃圾应该开始形成干燥，深褐色的土壤的堆肥。也有现成的、成套工具用于厨余堆肥。 随着时间和一点耐心，你可能会喜欢上堆肥厨余。 不建议使用厨余剩下的肉类、骨头、剩饭、剩菜等。
通过分类，回收和堆肥，一家四口的垃圾每年可以减少1000公斤到100公斤以下的垃圾。想象一下，钦奈所有垃圾中的90％在一夜之间消失了，一个干净的绿色城市 - 它将帮助你开始你的堆肥之旅。
第二种方法
如何使用有机肥配制营养土：
①以大田土为主，大田土与有机肥之比（8:2)~(6:4)，配好的营养土容重约1g/cm?；
②在大田土中加入一部分草炭土，再加入一定量的有机肥，配比量为大田土：草炭：有机肥=6:3:1，配成的营养土较为疏松，容重约0.8g/cm，吸水、吸热、保肥性能好。
③不用菜田土，采用草炭加蛭石，这样可避免使用菜园土可能带有的病菌危害幼苗，并扩散到其他菜田，草炭与蛭石的配比量可为5:5，加入有机肥或无机肥。这种营养土更加疏松，容重约0.25g/cm，吸水、吸热、保肥、通气等性能更好。
阳台盆栽蔬菜应该怎么种植?
保定盆栽蔬菜种植技术在全国闻名，那么下面一起来看看我为大家精心推荐的保定盆栽蔬菜种植技术，希望能够对您有所帮助。
阳台种菜水培种植是无土栽培的一种，指植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式，属于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。
还是先给大家普及植物水培的相关知识，水培是无土栽培的一个种类，属于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培指植物大部分根系直接生长在营养液液层中，其中就包括了很多蔬菜。
阳台种菜水培种植水源的选择：
既然是水培，首先要了解水、选好水 。在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。 由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。
其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如：泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH值或营养成分的平衡。 溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。
空气污染严重地方的雨水，雨水在降落过程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用。估计全国大部分城市的空气都不怎么好了，所以不主张用雨水。
注意：用自来水的，也要防二次污染，很多水管材质有问题，金属部件(管壁或水龙头)易生锈，水呈淡**，这样的水也会让营养元素沉淀失效。因此不要用早上刚起床时候放出来的水。
阳台种菜水培植物根部的供氧
水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气，植物的根如果鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动。大田作物要经常中耕，其作用之一就是让土壤蓬松，让植物根部的土壤中，更容易流入新鲜的空气。
水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入，只能通过溶解空气来进行，怎么让根好好呼吸，就落实到怎么提高水中的溶解空气(溶解氧)。增加水中含氧量的方法多，最低成本的，还是让水流动起来，在流动的过程中，底层的水翻涌上来，到水面来溶解空气。因此，需要用水泵循环抽水。 而在水培容器中的水是缓缓流动的，水泵抽水的速度/流量往往比较大，因此需要让水泵抽一抽、停一停，这就要用到循环控制开关，隔一断短时间给水泵通电。
阳台种菜水培种植的营养供应
营养液是将含有各种植物营养元素(大量元素和微量元素)的化合物溶解于水水中配置而成。必须元素共含16种，其中大量元素有碳(C)、氢(H)氧(O)氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)镁(Mg)硫(S)(钙、镁、硫也可称为中量元素)，微量元素有铁(Fe)、硼(B)锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、氯(Cl)。上述必须元素中的碳、氢、氧可以从植物周围的空气中和水中获得。氯大多数可以从水中获得。配置营养液时不考虑碳、氢、氧、氯4种元素，只配置其他12种元素的营养液。
营养液配方是指在规定体积(生产上常为1立方米的水，即1吨水)的营养液中，规定含有各种营养元素(包括大量元素和微量元素的盐类数量，生产上常以克或千克表示)称为营养液配方。
阳台种菜营养液配方
目前世界上已发表的营养液配方约有300种。其中以美国植物营养学家霍格兰(HoaglandD.R)研究的营养液配方最为有名。世界各地的许多营养液配方都是参照霍格兰的配方因地制宜的调整演变而来的。华南农业大学资源环境学院无土栽培技术研究室，经多年试验、实践，为生产提供一些主要蔬菜无土栽培营养液配方，并已在广东省大面积使用。以下各表配方列出的规定用量(包括大量元素和微量元素)，称为这个配方的一个剂量。如果使用时将各种盐类的规定用量都只使用其一半，则称为某配方的半剂量或1/2剂量，其余类推。实际使用剂量多少可以按照不同作物和同一作物不同生育时期对浓度(EC值)的要求加以上下调整。
主要蔬菜作物定值后的营养液配方
配方名称一：华南农业大学农化室(1990)，番茄 PH6.2~7.8,
所 需 肥料：四水硝酸钙(590)、硝酸钾(404)、磷酸二氢钾(136)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：番茄
配方名称二：华南农业大学农化室(1990)， 果菜 PH6.4~7.8,
所 需 肥料：四水硝酸钙(472)、硝酸钾(404)、磷酸二氢钾(100)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：黄瓜、茄子、辣椒
配方名称三：华南农业大学农化室(1990)，叶菜A配方 PH6.4~7.2,
所 需 肥料：四水硝酸钙(472)、硝酸钾(267)、硝酸铵(53)、磷酸二氢钾(100)、硫酸钾(116)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：生菜、西芹、菠菜、葱
配方名称四：华南农业大学农化室(1990)，叶菜B配方 PH6.1~6.6,
所 需 肥料：四水硝酸钙(472)、硝酸钾(202)、硝酸铵(80)、磷酸二氢钾(100)、硫酸钾(174)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：蕹菜、芥菜、芥蓝、菜心、油菜等十字花科蔬菜。
营养液配制操作要求
第一，核对肥源，准确称量。
第二，向贮液池(灌)中注入占最终体积80%左右的水。
第三，将各种化肥分别溶解。有些肥料可以混合，有些不可以混合，有些不可以混合(防止沉淀)。以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可溶在一起。以磷酸盐为中心，凡不与磷酸根形成沉淀的盐都可以溶在一起。微量元素单独溶解。
第四，将上述三种肥料液体，按溶解先后顺序，分别缓缓倒入贮液池(灌)中，并随即搅动使之混合均匀。
第五，加水至规定的体积，并充分搅拌均匀，经循环后测定PH值，不适宜时用 酸或碱调节。
武汉快乐农场园艺有限公司提供成品浓缩的营养液。500ML20元，适合城市家庭阳台设施水培。
阳台种菜水培优点 ：
1、水培的东西长得快
因为植物都泡的营养液(化肥)里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现?阳台农业?的高产出，达到自给自足的目的 。
2、减少土壤病
中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，普通的菜园土壤100%会有病虫害，除非采用经过高温消毒的富含有机质的专用栽培土， 而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。
3、干净
就算水培容器翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏，污染阳台环境。
4、管理方便
没有大田栽培的除草、打药、松土等繁杂工序，管理简单。
阳台种菜水培缺点：
1、技术繁琐(注意：不是复杂)
了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、果各阶段，都有很多事情要做。
2、初期难上手，影响信心
因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止.最终体会不到丰收的快乐.
3、初期投入较多
能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期投入要多很多。容易让人望而生畏。其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高，或是划算的。目前武汉快乐农场园艺有限公司就提供适合家庭阳台不同规格型号的水培专用设施。
4、离完全的有机食品有差距
水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。因此要勤施少施，每一茬就更换一次新的营养液。水培蔬菜与有机食品的标准还有一定差距。但是现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。
因此水培种植相对来讲还是比较安全的种植方式之一，在目前比较火热的阳台种植资材里面占有很大的市场份额，深受广大阳台种菜爱好者的称道。
根据朝向选择蔬菜
阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。
更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
哪些蔬菜最适在阳台栽种？
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等
节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜
易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜
作为初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。
