怎样简单的挑水果呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
挑选水果，可以通过闻、望、切、问等方式来判断水果的品质。
1、闻：香气
成熟的水果通常都是会散发出特有的香味的，买水果时可以闻水果的底部，香气越浓就代表水果会越甜。
2、望：大小、形状、色泽
好的水果一般都是中等大小的。若是太小的可能是由于发育不良，而且大部分也比较酸。若是太大的则可能是生长过度，比如有些不该长的地方也长过头了。
好的水果通常都是色泽均匀的。在水果上可能会出现差别太大的两种颜色，比如深红和深绿，这样的水果吃起来不是偏酸就是偏涩，当然也有可能是过甜了。
若是水果上有黑斑、褐斑的话，最好还是放弃。
3、切：触、压、水试
这个方法主要是针对一些需要去皮的水果，比如柑桔类和西瓜就需要用手仔细触摸。若是过于粗糙的表面就代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所导致的，但过于光滑就说明果子可能还没完全成熟。在挑选时可以轻压水果，这样不仅可以判断皮的厚薄，还可以判断成熟的程度。
4、问：生长期
对于自己常吃的几种水果可以进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，这样在挑选水果时能够提高辨别能力。
另外，也可以通过水的浮力原理来辨别水果的新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙就会逐渐变大，水果的体积也会逐渐变大，而且空腔中还会充满气体，因此，密度是会下降的。若是放在水中，未成熟的果子就会沉下去，而熟了的就会浮上来。
以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。
1、生吃水果要讲卫生，做到一冲洗，二消毒，三削皮，防止病从口入哦。
2、养成吃水果前洗手的习惯，实验证明，洗手10秒钟的除菌率为55. 7%，1分钟及3分钟的除菌率分别为76%和76.4%。所以，流水洗手的时间至少要1分钟，才能基本达到洁手效果。 3、不要生吃果核仁，很多果核仁含有氰甙，比如：苦桃仁、李子仁、枇杷仁、甜杏仁、苹果仁等，氰甙中毒多发生于儿童误食生水果仁，故应引起家长的注意。 4、水果不能代替蔬菜，有些家长平时只想到给孩子吃水果，而不重视食用蔬菜，这是不科学的。儿童生长发育时期需要多种维生素和矿物质，每一种水果所含营养素种类及数量均有限，是不能满足机体需要的，所以要合理搭配。 5、海味不能与含鞣酸成分多的水果如柿子、石榴、山楂、青果、柠檬、酸柚、杨梅、葡萄、杏等同吃。同吃后水果中的鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，而且容易和海味中的钙、铁结合成一种不易消化的物质从而引起肠胃疾病。6、肾炎病人不宜吃含钠盐量较高的水果如椰子、桑椹、板栗、苹果、柚子、松子、榛子、番茄、黄皮果等，可在水肿期间只可适当选吃一些含钠量较少的水果如杨梅、大枣、草莓、羊奶果等。
