水仙、普洱、乌龙、龙井、香片、高山、大方、碧螺春、雨花茶、松针、炒青、特珍、凤眉、秀眉.............
这些茶叶是最常用的! ^ 0 ^
可能有D你未听过 >3<,参考: yahoo & google & yasue.cc/type_tea,能制作茶的只有茶树春季发出的嫩芽，中国的茶品质最好的在每年4月上旬的清明以前采摘，称为「明前茶」，只是刚抽出尚未打开的嫩芽尖，叫做「莲心」，因为很轻，所以产量低，价格也昂贵；在清明以后至4月下旬谷雨以前采摘的茶，为「雨前茶」，已经打开一片嫩叶和抽出的另一个新芽，叫「旗枪」，形状类似一支枪和一面旗；谷雨以后至5月上旬立夏以前采摘的茶叫「三春茶」，由于有两面小叶和中间一个嫩芽，所以叫「雀舌」；立夏以后一个月内采摘的茶质量较差，是「四春茶」也叫「梗片」，一般用于制作较低级的加工茶。再以后茶叶老化，不能用于制作饮用茶。
茶可以依照加工方式略分为：
绿茶
经杀青、揉捻、干燥，大部分白毫脱落，浸泡绿汤绿茶，中国大部分名茶为绿茶，如龙井、碧螺春 等。
红茶
经过发酵的茶，有工夫红和红碎两种，有利于消化，西方人比较喜欢红茶，名茶有祁红，滇红等。
白茶
新采摘的茶，经过萎凋和烘乾，不揉捻，白毫显露，名茶如白牡丹等。
黄茶
经杀青、揉捻、闷堆、干燥，叶已变黄，浸泡黄汤黄叶，名茶如君山银针等。
青茶
又名乌龙茶，是经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建铁观音、大红袍、台湾的冻顶茶、东方美人茶。
黑茶
经过后发酵（杀青、揉捻、渥堆）的茶，颜色深，著名的有普洱茶。
加工茶
用以上各种种类的茶经过加工，制成的茶，有：
花茶，一般选用绿茶与新鲜茉莉花窖制的茶，除茉莉花茶以外，还有珠兰花茶。
紧压茶一般选用红茶或黑茶，经过蒸汽熏蒸变软再压缩成型、干燥，以便于运输、贮藏。如用普洱茶制成的沱茶和砖茶深受蒙藏地区青睐。
再加工茶
近年来，出现了为符合现代人消费习惯制成的再加工茶，可以用上述任何种类的茶制作。如袋茶、速溶茶、液体罐装茶等。,
忙忙碌碌一天就过去了，一看只剩半小时就十二点了。不想第一天写作营就爽约了，拿起手机匆匆记录。
每天一早第一件事就在生火烧炭煮茶，有了温度才有了生活的味道。
忙忙碌碌的一天，其实在忙忙碌碌的喝茶，从早喝到晚。茶，对我来讲可能是我生命中不可或缺的一部份，以至于把喝茶这爱好变成了我工作的一部份。
上午喝茶
人在草木之间即为茶，茶在神农氏尝百草时就被发现可止渴和提神，而后演变成中国不可缺少的“饮品”，以至于延伸了与茶有关的诸多关联。
下午也是在喝茶
夜晚还是在喝茶
茶是具有生命力的，自然的，与人密切相关的。一片叶从吸收天地精华甘露到被采摘到制作是不离地和不清洗的。从喝到第一口时，是特别感动的，流动的茶水，流动的心，流动在喝茶的你我之间。
喝茶到最后返璞归真就是喝水，喝这一口水。无关价格，无关形式。喝茶时，就是简简单单的喝这一口茶，关注在当下喝茶这件事情上。问茶就是问自己，关切自己，关切自心，全然放松，全心放空，只看当下喝茶的瞬间。
喝茶让我们每个人都关照自我，轻松自在！茶乃大自然的馈赠，一片茶叶就是一个天地，越自然越放松就越能体会茶带给我们的感受！
问茶就是问自己！问茶是谁，照顾话头！
这是我个人自己今天喝茶的一些体会！匆匆忙忙的记录！谢谢
