种植反季节蔬菜的前景如何?技术好学吗?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-22 11:39:05
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反季节蔬菜种植,如今越来越普及,从普通阳光棚到各种级别的温室大棚,地域不一样或气候条件不一样,反季节蔬菜种植的手段也各不相同。

种植反季节蔬菜的前景如何?技术好学吗?

至于前景,反季节蔬菜弥补了蔬菜生产断档期的空缺,满足了人们一年四季对不同蔬菜的需求,虽然反季节蔬菜如今发展较多,但市场依然没有达到饱和状态。

有人说了,你就扯吧,反季节蔬菜能赚钱?种植业不是流传一句话吗,叫?手磨烂,绳拉断,一年赔了好几万?

既然有这样的说法,就说明种植反季节蔬菜不行了,再说了,身边搞种植的朋友们,也没见到有几个挣钱的呀?

佰秀想说的是,无论搞哪个行业,都有赚钱和赔钱的,就像身边的饭店一样,有特色的生意兴隆,还有很多关门倒闭,都是一个道理。

搞反季节蔬菜种植也是这样,纵观那些赔钱的朋友,不是他们不够努力,也不是他们不够勤奋,可他们为啥赔钱了呢?

这就牵涉到两个方面的问题:

第一、种什么?这一点很重要,有些农民朋友,看别人搞反季节蔬菜种植,他也搞,但种什么,他心里没有谱,都是看别人种什么他种什么,或者参考去年的行情,去年哪种蔬菜赚钱了,就种哪种,这样的话,就更容易产生跟风种植现象,为收获时的产品滞销,打下了极度不好的基础。

有个朋友就是这个心理,他说,凡是去年行情好的作物,我怎么看怎么顺眼,明知道种植面积大,我心里也舒服,总想博一把。

但凡是去年行情不好的蔬菜,说实话,怎么看怎么不顺眼,即使感觉今年行情会好,我也不想种植,总之心里有个梗,怎么想怎么都感觉不舒服。

其实,把你心里的那个梗去掉,离成功就更进一步了。

第二、怎么种?这一点也算是回答你第二个问题了,就是反季节蔬菜种植好学吗?

世上无难事,只要肯登攀,只要你想学,就没有学不会的种植技术,其实,搞反季节蔬菜,并没有什么大的难点,最为关键的就是细节的把握。

在种植之前,建议先去反季节蔬菜种植区学习一年,或者为别人帮一年的工,拜一个好老师,这样对你实战经验的积累,都有极大的帮助。

通过一年的学习,你不但积累了种植技术,还对反季节蔬菜行情也都有一定的掌握,俗话说,三百六十行,行行都有巧门道,你能用有限的时间内,把种植业的门道都摸清楚了,这样再去搞自己的反季节蔬菜种植,成功的几率就会很高。

试想一下,一个人除了钱,其它啥也不懂,两眼一抹黑就去投资搞种植,不赔钱才是新闻的。

希望以上建议能对你带来帮助,如有不同见解,欢迎在文末评论区留言交流。

蔬菜种质资源研究具有怎样的前景?

时尚蔬菜是指80年代以来从国外引进和栽培的蔬菜;除了从国外进口和栽培的蔬菜外,还包括从中国各地引进和栽培的蔬菜以及当地名特优蔬菜。

一、时尚蔬菜的特点:

(1)独特的风味。人们常吃的路菜,味道越来越受欢迎,味道也变得淡漠。突然改吃没吃过的特殊蔬菜。他们有新的口味和强烈的胃口。在短期内,他们倾向于吃它们,因为它们很新颖。这也是时尚蔬菜能够逐渐占领市场的重要原因。随着人们生活水平的提高,餐桌上的食物也逐渐丰富,这就需要增加蔬菜的品种。大多数时尚蔬菜都具有诱人的香味、鲜艳的色彩和独特的形状,因此它们在餐桌上占有一席之地。

(2)营养丰富。许多时尚蔬菜不仅富含人体生命活动所必需的蛋白质、淀粉、脂肪和能量,还含有大量的维生素,可以保证人体生理活动的正常进行。例如,萝卜芽每100克新鲜蔬菜中含有11.2毫克胡萝卜素,比胡萝卜还多;解瓜的矿物质和维生素含量比冬瓜高4倍。经常食用特色蔬菜,可以增加营养来源,保证营养全面,促进人体健康。

(3)以食代药,强身健体,预防疾病。许多时尚蔬菜都是药用植物,如车前草、桔梗、马齿苋等。现在把苦涩的中药加入到好食物中。它不仅能满足食欲,还能提神、杀菌、滋养、预防和治疗疾病。真是一石激起千层浪,良药也益于口。这种特色蔬菜名副其实的药用保健食品,深受人们的欢迎。

(4) 特殊需要,出口换汇。许多从国外引进的时尚蔬菜开始被酒店和餐馆用于外国朋友的特殊需求。一些特色蔬菜,如芦笋、西兰花等,生长茂盛、产量高、品质优良,已成为重要的出口蔬菜。再加上中国物价低廉,他们为中国换来了大量外汇。

二、时尚蔬菜的发展前景

时尚蔬菜的生产在中国已经发展了10多年。目前已初具规模,发展前景乐观。

(1)随着我国经济的发展,对外交往的日益扩大和人民生活水平的提高,对名、特、优、新蔬菜的需求量将大大增加,急需更多色彩鲜艳的蔬菜品种.

(2)随着计划经济向市场经济转变和农村产业结构调整的深入,时尚蔬菜种植面积日益扩大。

(3)蔬菜是劳动密集型产业。西方发达国家劳动力成本高,部分国家蔬菜产量呈下降趋势。中国加入WTO后,我们可以开发时尚蔬菜,通过出口创汇。

(4)目前,时尚蔬菜虽然发展迅速,但在整个蔬菜生产中所占的比重仍然很小,发展潜力很大。

中国蔬菜种质资源因其得天独厚的自然条件和悠久的人文历史而极其丰富,这使中国成为世界上栽培植物重要的起源中心和次生起源中心之一。在新中国成立以来的50多年中,中国的蔬菜种质资源工作,虽然历经了风风雨雨,但在收集、保存和评价、利用等方面取得了显著的成绩,并为进一步深入研究和利用打下了比较坚实的基础。但是与发达国家相比,还存在相当大的差距,还跟不上国民经济和科技发展以及人们生活水平日益增长对蔬菜消费需求所提出的越来越高的要求。因此,进一步加强蔬菜种质资源的基础性工作和研究利用是十分必要的,也是一项关系到蔬菜学长远发展的系统工程。

(一)进一步加强有关蔬菜种质资源的基础性工作,搭建种质资源共享平台

发达国家的种质资源收集更注重种及种以上水平的多样性,如美国收集的4522份芸薹属种质资源就有85种之多。而中国收集的种质资源则以栽培种的地方品种为主,以芸薹属为例,包括变种仅30余种。因此,今后应以现有国家蔬菜种质资源保护体系为基础,重点开展蔬菜野生种质资源、稀特种质资源和国外种质资源的考察收集,进一步拓宽现有基因库;继续进行和完善蔬菜种质资源中期库配套设施建设,加强无性繁殖蔬菜种质资源圃的建设,保障保存种质资源的安全性;大力加强种质资源的规范化整理和鉴定评价,提高种质资源及其相关信息的有效性;建立并完善蔬菜种质资源信息和实物共享体系,促进种质资源更为广泛的分发和交换。

(二)进一步开展种质资源的保存研究

中国种质资源库(圃)保存的蔬菜种质资源无论是国家长期库(圃)还是中期库,都是1979年农业部和国家科委联合发出《关于开展农作物品种资源补充征集的通知》后进行的,而此前从新中国建国后至1965年征集的88种蔬菜1.7万份种质资源,均因“文化大革命”而全部丢失,有些特异种质资源丢失后已经难于再次收集到了。种质资源是人类共同的财富,它与人类的生存息息相关,因此,保护种质资源尤其是对已收集到的种质资源的妥善保存,其重要意义是不言而喻的。其中,用中期库保存的蔬菜种子一般10~20年需要种植更新一次,低温长期库保存的种子50~100年更新一次,还有如水生蔬菜、葱蒜类蔬菜、薯芋类蔬菜和多年生蔬菜是种植在自然条件下进行保存的,需要根据上述不同情况,有计划地更新和妥善保管。同时,要广泛开展低成本、低能耗的种质保存技术研究,如种质的原生境保护技术、种子的超干燥、超低温保存技术、DNA库保存技术等,并在此基础上逐步建立和完善中国的蔬菜种质资源保护体系(李锡香,2002)。

(三)深入开展蔬菜种质资源的评价、优异基因源的挖掘和利用研究

过去中国蔬菜种质资源工作的重点主要集中在收集和保存,蔬菜遗传育种研究在国家重点科技项目上也是集中在大白菜、甘蓝等几种作物上,加上国家和地方支持的其他项目,研究所及的也不过只有10余种蔬菜作物。而对人们的生活而言,则需要种类、品种供应的多样性。加之,起源于中国的蔬菜就有数十种,同时又是多种重要蔬菜如甜瓜、黄瓜、豇豆等的次生起源中心。为此,对进一步开展种质资源的全面评价、优异基因源的挖掘和利用研究,将会是今后蔬菜种质资源工作的重点之一。在鉴定方法上,常规的方法如植物学性状、农艺性状中的一些主要性状鉴定——产量比较、组合力测定、抗病性和抗逆性鉴定、质量检测等比较实用的方面,尤其是以显性单基因控制的质量性状的检测方面将会继续得到深入的研究和应用。近年来由于分子标记技术的发展,对许多重要的数量性状如产量、品质、抗逆性等,采用分子标记方法,可以使复杂的数量性状分解,找出主效基因,然后像研究质量性状的基因一样,分别进行研究。同时,以分子标记为基础的连锁图为人们提供了在分子水平上鉴定种质资源的有力工具(董玉琛,2001),因此与蔬菜种质资源工作有关的分子标记技术的研究将进一步受到人们的重视。从种质资源的鉴定评价和遗传多样性的分析入手,开展可共享基础研究材料的构建和优异基因源的挖掘;研究有效的构建核心种质的策略与方法,整合分散在育种家手中的种质资源,构建主要蔬菜核心种质;通过对核心种质的遗传多样性分析,全面掌握主要蔬菜种质资源的遗传背景,明确其遗传多样性的分布规律及特点;基于核心种质通过自交或小孢子培养,构建遗传多样性固定基础群体,解决因种质群体内杂合态或单株杂合态给种质资源的研究和利用带来的巨大困难,构建可共享的各种遗传研究工具群体;基于基因组学和功能基因组学技术开展原创性研究,从已有自然变异中发现具有自主知识产权的新的抗病虫、抗逆境和优质基因。

(四)全面开展蔬菜种质资源的创新利用研究

随着蔬菜产业的不断发展,今后需要有更多优异性状聚合的蔬菜种质不断投放生产,以满足生产和市场日益增长的需求。目前,未经“加工”的原始种质资源大多不可能达到育种可利用的程度,加之种质创新不够,具有自主知识产权和国际竞争力的“骨干”基因或优异种质缺乏。因此,以常规技术为基础,综合利用远缘杂交、细胞工程、分子标记技术、转基因技术等,利用挖掘出的重要优异基因源,针对当前育种和生产中的重大问题和需求,有重点地开展种质资源的创新研究,创制优异性状突出或优异性状聚合的、可利用程度不同的中间种质或优异种质,将成为今后蔬菜种质资源研究的重中之重。

(五)加强国际合作交流,积极开展引种工作

众所周知人们日常生活中食用的不少蔬菜是由国外引进、逐步驯化而推广应用的,如甘蓝、花椰菜、青花菜、马铃薯、番茄、辣椒、胡萝卜、西葫芦、芹菜、菠菜等等;近代引进的还有许多过去较少种植的稀有蔬菜如芦笋、结球莴苣、球茎茴香、菊苣等等。上述蔬菜的引进,大大丰富了国内的市场供应。近年来还引进了一大批良种如樱桃番茄、彩色甜椒、少刺黄瓜以及保护地专用品种和加工番茄等生食、加工专用型品种,大大提高了国内市场蔬菜供应的质量;而科研上急需的抗源材料、雄性不育系、耐热、耐低温、耐弱光材料以及抗病性鉴定的鉴别材料、具有特殊性状的近等基因系等珍贵材料的引进,对于提高中国蔬菜种质资源创新和遗传育种的科研水平具有重要意义。可以说现代蔬菜遗传育种的发展过程,与引进、消化、吸收国外的方法、技术、种质材料密不可分,而目前中国与先进国家相比,无论是在蔬菜产业发展水平,还是科研创新能力方面,都还存在不小的差距。因此,今后进一步加强国际科技合作,更广泛地、更系统地引进蔬菜种质资源十分必要。在引进蔬菜种质资源时,既要注意从西欧、北美等发达国家引进优良的品种、优良的一代杂种及其亲本材料、不育系、近等基因系等遗传育种和分子研究材料,也要注意从中东地区、地中海沿岸、中南美洲等国家、重要的起源中心引进地方良种、野生近缘种、野生种等资源材料。在有条件时,应针对某些重要蔬菜种类的起源地有目的地进行考察与收集。

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