茶叶中含有丰富的茶多糖、茶多酚、茶碱、儿茶素和人体所需要的维生素，能起到清除体内垃圾、降解血脂、醒目提神、帮助消化等功能。还可以去掉口中的异味和口气。因此如果只是少量嚼食，没必要戒掉。
但是茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去，次数多了，就容易致癌。如果干吃茶叶成瘾，量很大，应适当控制，试着用其他零食代替，慢慢减少食用频次和食用量。
吃茶比喝茶更有营养.中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
