有机蔬菜在整个的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。 种植有机蔬菜成本高，产量低，因此价格也高，不过有机蔬菜营养价值高，对孕妇和婴儿有很好的保健作用。烟台就有一家生产有机蔬菜的，您要是有兴趣可以去参观一下，他们的蔬菜基地在文登界石。
北京地区购买有机蔬菜
种植有机蔬菜时，需要选择完整且远离工矿区、生活场所、工业污染区的土地，再选择已经获得认证的有机蔬菜的种子或者种苗，然后将其栽种在土地上，并且定期观察有机蔬菜的生长状态，避免植株被病害感染，使有机蔬菜健康生长。
有机蔬菜种植需要哪些条件1、选择土地
种植有机蔬菜时，需要选择合适的地块，并且地块中不能包含进行常规生产的地块，在有机蔬菜的生产基地和常规蔬菜的生产基地之间要有着明显的分界线，而且种植有机蔬菜的土地要远离工业污染区、生活场所和工矿区。
2、挑选种子
种植有机蔬菜时，要选择品质较为优良且获得认证的种子或者种苗，如果没有获得认证的有机蔬菜的种苗，可以使用未禁用且抗病害能力较为优良的常规种子，需要注意的是有机蔬菜不能使用任何转基因种子。
3、种植方法
种植有机蔬菜时，要将种子或者种苗均匀的栽种在土壤中，再往土地上铺盖一层地膜，为其保暖防寒，使有机蔬菜快速生长，而且可以在土地上建设冷棚或者温棚，为有机蔬菜提供适宜生长的温度和湿度，达到高产高效的目的。
4、养护管理
养殖有机蔬菜时，需要定期观察植株的生长状态，并及时将染病的株苗拔除，以免引起大规模的传染，而且要采用生物防治害虫的方法，增加田地中昆虫群落的丰富度，并且可以根据有机蔬菜的生长状态，为其提供腐熟的农家肥料。
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其中大白菜属于冬储品种，是收割采摘后放到冷库的，不是现采摘的。
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山东基地水晶红富士大苹果，皮薄脆甜（20元/斤，会员价17元/斤）
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