开一家蔬菜超市，以下是一些你可能需要的工具：
设备类：电子秤、条码秤、条形码打印机、电脑、收银机、货架、保鲜冷藏设备等。这些设备可以提供基本的交易、库存管理和保鲜功能。
辅助工具类：购物篮、购物车、清洁工具（如拖把、清洁剂等）、消毒设备等，用于保持店内清洁和卫生。
包装类：蔬菜包装袋、标价签等，用于商品包装和标识。
其他类：根据蔬菜超市的规模和业务需求，可能还需要其他一些工具，如冷库设备、蔬菜切割机、真空包装机等。
以上工具的具体数量和种类将取决于你的业务需求和预算。另外，为了确保食品安全和卫生，你还需要遵守相关的食品安全法规，例如正确使用冷藏和冷冻设备、正确处理废弃物等。
