蔬菜选择
可以无土栽培的果菜类有:西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3-5个月，叶菜类一般2-3个月。果菜类温度要求10-25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。各地的农科所、种子公司都有蔬菜种子销售。
器具准备
废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒(底部带孔)底部带托盘。不要用瓦盆。0.5公斤陶砾和1-2公斤珍珠岩(建材店有售)，蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料可不瓶2个(稀释营养液用)。
育苗
侵种。种子须在32度温水中浸泡6小时。浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。
管理
浇液。出苗后，每天浇稀释养液1-2次，以托盘内的渗出液体为宜。蔬苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有3-5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩，把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。
油菜生育期短，播后40-60天即可采收，加上其耐寒力强，管理简单，一年四季均可生产，产量较高，是无土栽培的主要蔬菜品种。下面我们了解一下油菜无土栽培技术。
适于无土栽培的油菜品种，依叶柄的颜色分为青帮油菜（青岛青帮、天津青帮、上海四月蔓和五月蔓、杭州油冬儿）、白帮油菜（南京矮脚黄、济南白帮、杭州白帮、箭秆白、杓子头等）、青白帮油菜三种。
油菜种子在20-30℃温水中浸泡2-3小时，沥干水后在15-20℃环境下催芽，24小时可出齐，然后将种子播于岩棉育苗盘上，也可直接播于岩棉育苗块（2.5厘米?2.5厘米岩棉块），前者在子叶打开后再移入育苗块，育苗床浇施1/2a配方标准液浓度，待幼苗长到2-4片叶时，定植入营养液膜栽培床的定植孔内，用岩棉或软泡沫块固定，循环供应营养液，浓度随油菜生长逐步由l/2a配方增加到2/3a配方，最后达到1a配方标准液浓度，每日循环供液5-6次，营养液ec值控制在1.4-2.2毫西门子／厘米，ph值控制在5.6-6.0。
温度管理：白天气温15-20℃，夜间气温l0℃．营养液温l5℃，定植后35-45天即可收获。
