阳光小西红柿的做法
1.西红柿洗净后切滚刀块
2.切葱花
3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好
4.将鸡蛋打散
5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香
6.将鸡蛋炒散后盛出
7.再倒入一点油煸香葱花
8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出
9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖
10.倒入鸡蛋一同翻炒
11.稍微倒入一点水
12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了
（1）将小西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
（2）烧热锅，倒入适量食用油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块状，盛出备用。
（3）锅中再加入适量食用油，放入葱花炒香，然后加入切好的小西红柿块，翻炒均匀。
（4）当小西红柿炒至软熟时，将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，最后加入适量盐调味，即可出锅。
