下雨了水稻秧苗漫水， 雨水和流动的水中，氧气含量充足，雨期田间水层过深，将苗体完全没入水中，一般也不会引起稻苗缺氧。稻苗有叶尖露出水面时，体内不会缺氧，能在水中存活1周以上。只是长时间水过深，稻苗叶鞘会过度拔长，变得软弱，水退后易倒折。光照不足，水稻生长和分蘖也会受到很大影响。雨停后，特别是天暴晴，温度上升，田间静止态的水会变得很危险，主要是水中的有机物会大量腐烂，消耗水体中的氧气，致水体缺氧。稻苗没入这种水体中，很快会因缺氧而在体内产生酒精，进而发生酒精中毒，甚至很快死亡，而且难以解救。 因此，应在雨天及时疏浚田内外沟系，争取将田水尽快排出，没顶淹的时间不宜超过2天。尤其要争取在雨停后短时间内排出田水。等水退了，喷芸苔素+生根剂+恶霉甲霜灵+中生菌素+氨基酸叶面肥，间隔5-7天再喷一次，喷2-3次。
雨前收的水稻跟雨后收的水稻出米有什么区别？
水稻穗发芽主要原因
1、品种的休眠期。绝大部分杂交水稻制种组合，种子无明显的休眠期，故很容易在穗上发芽，休眠期的长短，除了与品种特性有关外，还与抽穗扬花授粉和成熟期温、湿度的高低有关。一般说来，气温高、湿度大，休眠期短；气温低、湿度小，休眠期长。
2、谷粒上的柱头。稻粒授粉后，柱头长期外露，遇到阴雨或早晚有大露水天气，水分容易从柱头浸入种子而发芽。
3、水稻倒伏。雨天过后，水稻倒伏田块稻种长期浸在水中，稻谷吸水，更加促使穗上发芽。
4、谷壳的厚薄。一般谷壳较薄的品种，吸水速度快，容易在穗上发芽。
5、天气因素。种谷吸水达谷重的25 %以上时就会发芽。稻种成熟期遇上了气温高、雨水多的天气对种谷吸水发芽有利。
水稻一般在成熟后会收割，雨季到来的时候就会面临雨前收割和雨后收割的问题。
雨前收的水稻由于在成熟收割时未受到降雨的影响，水分含量比较低，所以出米品质相对较高。其中，水分少，米质比较紧实，颜色自然浅黄，口感较好。一般适合于晾晒后加工成米饭、米粉等。
而雨后收割的水稻收获后其实还有大量的水分，米中所含水分较多，糯性比较大，储存和加工起来不太方便，并且由于雨水的影响，容易因为霉变而影响粮食质量，所以雨后收割的水稻米质相对较劣。
综上所述，雨前收割相对于雨后收割，水稻出米的品质更好，口感更佳，适用范围也更广泛。
