鲫鱼对生态环境具有很强的适应能力，能耐低氧，耐寒，不论浅水、深水、流水、静水、清水、浊水甚至污水都能适应生长。从水温10℃到32℃左右，都能正常摄食和消化食物。即使在PH9的强碱性水域中也仍然能生长繁殖，含氧量低到0.l毫克／升时才开始死亡。鲫鱼唯一的缺点是生长较慢。
鲫鱼在各地生长过程中，由于环境生态条件的差异，各地产生了众多的品系，其中有东北的银鲫、江西的彭泽鲫、江苏的龙池鲫、杭州的西湖鲫、辽宁的松花湖鲫和内蒙的官村鲫等。其中又以东北银鲫个体最大，可达2．5～3千克，普通鲫鱼的个体最大约0．75千克左右，通常为0.25～0．5千克。鲫鱼是杂食性和广食性鱼类，其中属动物性的有轮虫、苔藓虫、桡足类、枝角类、虾类等；属植物性的有硅藻类、水绵、高等植物叶和种子等。在我国南方，鲫鱼全年都能摄食，在黑龙江流域，鲫鱼在12月到翌年3月完全停止摄食，而6～8月通常是鲫鱼的摄食旺盛期。鲫鱼不同的生长阶段，食性略有差异。体长1～5厘米时，食物种类增加，除了浮游生物以外，还有高等植物的幼芽嫩叶碎片；长到10～15厘米时；高等植物的数量明显增加，到15厘米以上时则多食底栖动物。
鲫鱼可以自然繁殖也可人工繁殖。鲫鱼的人工繁殖基本与鲤鱼相同。鲫鱼性成熟年龄因生长地区的不同而略有差异，南方1冬龄，鱼体长到65毫米以上时，便开始成熟，北方地区性成熟年龄为2龄以上。一般1冬龄鱼怀卵量为1万～2.8万粒；2冬龄鱼为2万～5.9万粒；3冬龄鱼为2．6万～6．8万粒；5冬龄鱼可达11万粒以上。鲫鱼属分期分批产卵类型，产卵期从3月延至8月，产卵时水温一般在15～16℃以上，多数在下雨以后，喜逆水上游产卵。在天然水域中，卵产在水草上。在池塘中可产于人工放入的鱼巢上，其具体方法与鲤鱼均相同。鲫鱼在自然界中雌鱼比雄鱼多，雌、雄鱼之比为4：1或5：1，在自然界中还发现有雌雄同体的鲫鱼。
鲫鱼的生长速度较慢，在自然水体中，1冬龄鱼体长为46～139毫米，体重71．6～95克；2冬龄鱼体长159一177毫米，体重132～185克；4冬龄鱼体长252毫米，体重582克；6冬龄鱼体长283毫米，体重可达0．5～1千克。即0．5～1千克重的鲫鱼在自然水域中需生长4～6年。即使0．25千克左右的鲫鱼，也要经过3年左右的生活时期。在人工养殖条件下，生长较快些，当年鲫鱼可达25～50克，第二年长到100～150克，第三年可达300克以上。
在池塘养殖时，一般每667平方米放养30～50尾，有些地区池塘养殖的鲫鱼每两年起捕1次。有些外荡和中小型湖泊则完全靠鲫鱼自然繁殖，不另放鱼种。
近几年来，各地普遍移养东北银鲫和江西的彭泽鲫。各研究单位还进行了鲫鱼育种的研究，其中育成的杂种有明显杂交优势的为异育银鲫。这些鲫鱼都已在生产上大规模养殖，现分别介绍如下：
1.银鲫（Carassiusauratusgibelio）盛产于我国黑龙江流域地区，故又称东北鲫鱼。体形比普通鲫鱼显著地高且宽，其生长速度较普通鲫鱼快，个体大，最大可达3千克。分布在黑龙江上游及嫩江上游的某些水域中，以镜泊湖的银鲫最著名。银鲫不仅个体大，而且肉质厚，味鲜美，起捕率高，疾病少，适宜池塘和湖泊中饲养。
银鲫是一种中下层鱼类，喜栖息于淤泥底质的静水处，喜食植物性的腐殖质饵料，其食性和对环境的适应性与普通鲫鱼相似。银鲫体较高，体长为体高的3倍；头短小，尾鳍短而分叉小，体色稍呈青灰色，腹部呈银白色。
2.彭泽鲫由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种。彭泽鲫肉味鲜美；含肉率高，营养丰富（肌肉含蛋白质18.3％、脂肪1．3％）；体形丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市。也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。彭泽鲫具有鲫鱼的特征，也有与鲫鱼不同之处，尤其在外部形态上，差异明显。彭泽鲫的体形呈纺锤形，色素为星光形，背部体色灰黑、腹部灰白。彭泽鲫雄性胸鳍长可达腹鳍基部，雌性胸鳍长未达腹鳍基部。彭泽鲫为低背型，银鲫和异育银鲫是高背型，这是三者区别的依据。彭泽鲫适应性强，耐高温，耐严寒，耐肥水，耐低氧。彭泽鲫食性较杂，食谱广；饲料容易解决。彭泽鲫的性成熟年龄为1龄，繁殖期为每年4月初，水温升至17℃以上时，即可产卵。彭泽鲫生长迅速，个体大。1龄鱼可达200克以上，最大个体可达650克，平均生长速度为普通鲫鱼的3.5倍。
3.异育银鲫系1975年由中国科学院水生生物研究所育成。采用方正银鲫为母本，兴国红鲤为父本，应用“异精雌核发育效应”而获得的子代。异育银鲫的制种技术：黑龙江流域银鲫由于种群变异可分为大型和小型两种体形，大型比小型生长快46％。一般都选用大型体形的银鲫来制种，作为父本的兴国红鲤选用体重1～1．5千克为宜。繁殖方法采用常规的人工授精，催产激素用鲤鱼脑垂体，苗种培育与银鲫相同。
异育银鲫食性广，不论是硅藻、枝角类、大麦、豆饼及植物碎屑均喜食。鱼苗到夏花的成活率为80％，夏花到成鱼为90％，生长速度比普通鲫鱼快1～2倍。鱼种池配养，667平方米放养100～120尾（6．6厘米），饲养5个月，在不增加饲料情况下，可增产20～25千克，平均体重0．25千克左右。成鱼池配养，每667平方米增效100～120尾（规格6．6厘米以上），经180天饲养，可增收异育银鲫20千克左右，每尾0．15千克以上。（资料来源：摘自戈贤平主编《淡水养殖实用技术手册》）
目前，鲫鱼已成为我国北方淡水养殖的热门品种。鲫鱼养殖的技巧如下：
放养密度 池塘培育鲰鱼鱼种，亩放鲫鱼夏花8000尾~12000尾，养成规格50克~60克。在池塘进行鲫成鱼养殖，亩放鲫鱼种1500尾~1800尾，平均规格50克~60克/尾，养殖规格350克~400克。当然可以根据池塘面积大小、管理状况和鱼种规格大小进行增减。
品种搭配 鲢鳙比例应占所养鲫鱼的10%左右，链鳙鱼放养时间会影响鲫鱼驯化时间，投入过早，尤其是鳙鱼会影响到鲫鱼驯化。禁止搭配鲤鱼和草鱼等胆大、上浮抢食时间短、抢食威猛的鱼类。它除了影响鲫鱼驯化，还会影响鲫鱼的全年摄食。
驯化 在饲料里添加适量诱食剂，可以缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。搭配口径、抢食速度与鲫鱼相当的鲂鱼，可以提高驯化成功率，缩短驯化时间。密度大、群体数量大易于驯化，反之驯化时间长且上浮抢食的百分比低。在密度确定时可以降低水位，相对增加密度，既利于驯化，又能提高水温，促进生长。鲢鳙鱼投入最佳时间在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后。
饲料使用 成鱼养殖中，规格50克~100 克采用饲料中的鱼种料；规格在100克~200克采用鲫鱼特号料；200克以上采用鲫鱼专用料。如此投饲料方法，既可以保持鲫鱼正常体形，又可以降低饲料系数，保证成鱼商品规格。
温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤等，它们主要来自中国和日本。红鲫鱼的体形酷似食用鲫鱼，依据体色不同分为红鲫鱼、红白花鲫鱼和五花鲫鱼等.金鱼婀娜多姿，色泽艳丽。刚孵出的鱼苗并不具备鲜艳的色彩，需经过50～80天甚至1～2年人工培育才变色。金鱼的色彩变化是由遗传基因和环境条件控制的。在饲养中，同一品种处在不同环境中，其变色时间不同，色彩亮度不同。为了缩短金鱼变色周期，培育出色彩艳丽的高品质金鱼，必须对影响金鱼变色的四大环境因素进行人工控制。
一、温度:刚孵化出的金鱼苗，最适水温22℃～24℃，25℃～30℃变色最快。注意水温变化不能超过3℃，否则金鱼会感冒患病。水深不能超过50厘米，否则池水在夏季就有热分层现象，变色速度减慢。水温长期超过30℃，金鱼会失去光泽，而且易得烫尾病。
二、水质:主要指水的酸碱度和硬度，金鱼变色阶段的最佳pH值在7.5～8.5，过碱或过酸都会使金鱼色泽变暗。水体硬度在4～10°最佳，低于3°或高于15°，就会危害金鱼的生存。水中溶氧量对金鱼的变色也很重要，要求水中的溶氧量在3毫克/升以上，溶氧量越高，变色速度也越快。如果下降到1毫克/升，金鱼就会浮头，变色慢且无光泽。如果长期生活在溶氧量过饱和的室外鱼池中，金鱼又会生气泡病，失去观赏价值。饲养金鱼的水通常为井水、河水、湖水及自来水（去氯），这些水富含微量元素，有利于金鱼体表色素细胞分裂和增加。用清水饲养金鱼，鱼苗变色较快，但变色后的金鱼淡而不艳，如果用新水与绿水交替饲养，变色加快，色泽鲜艳，这种交替周期一般以30天左右为宜。
三、光照:光照直接影响鱼苗体色变化，饲养于室内水族箱内的鱼苗虽四面受光但光线较弱，对金鱼变色不利，因此要使用照明设备。一般水族箱可安装40瓦～60瓦日光灯，每天开灯6～10小时。室外金鱼池，东西两边要遮住太阳以避开阳光直射，防止金鱼颜色变白。
四、饵料:鱼苗的可食性饵料较多，但以浮游生物最佳。刚孵出的金鱼2～3天后卵黄消失，可喂些熟蛋黄，7～8天后就可以喂轮虫，体长6厘米以上就可以喂水蚤、红虫、水蚯蚓等浮游动物。实践证明，变色最佳的饵料是摇纹幼虫——血红虫，在投血红虫的同时，再加些血粉、虫粉和多种维生素，红色、金色、蓝色的金鱼变色极快，并且熠熠生辉。在投饲过程中，要控制它们的食量，一般控制在6～8成饱。如果在4成以下或8成以上，投喂时间长了，会营养失调，引起体表粘液分泌功能失调，金鱼就有体色发黑并生病的现象
淡水龟吃什么饲料
摘要：水产饲料添加剂主要作为配合饲料的重要营养平衡物质，能完善配合饲料的营养成分，促进水产健康成长。下面介绍绿色水产饲料添加剂有哪些，以及几种常见的水产饲料添加剂的功效。水产饲料添加剂水产饲料添加剂有哪些？水产饲料添加剂的功效
水产饲料添加剂有哪些？
1、活菌制剂
活菌制剂是动物有益菌经工业化厌氧发酵生产出的菌剂。活菌制剂对水产动物的作用机理可简单概括如下：活菌制剂中有益微生物进入水产动物机体后，形成优势菌群，与有害菌争夺氧附着位点和营养素，竞争性地抑制有害菌的生长，从而调节肠道内菌群趋于正常化；微生物代谢产生有机酸，降低肠道内PH值，杀灭耐酸的有害菌；产生溶菌酶、过氧化氢等物质，可杀灭潜在的病原菌；产生各种消化酶，有利于养分分解；合成B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等营养物质；直接刺激肠道免疫细胞而增加局部免疫抗体，增强机体抗病力。
活菌制剂在水产养殖上使用，表现为以下三方面的特点：第一是功能的多样性，它具有促生长作用，提高鱼、虾、蟹等水产品的产量，据报道：能提高产量10～30％；改善水产品质量；具有防病抗病等多种功能。能提高鱼种的5～20％成活率；第二是广泛的适应性，已有的水产用活菌制剂在四川、辽宁、广东等地实验示范，均表现出明显效果。其主要原因在于它主要受水生生物个体活菌环境的影响，外部环境对其作用的影响相对较小。目前国内外关于虾类、鱼类专用的活菌制剂仅有少量的报道；第三是高度的安全性，水产活菌制剂大都由健康水产动物体内的微生物系统中分离、提纯，再作用于水产动物，不会对水产动物产生任何危害，也不会在水中和鱼体内有残留。
2、糖萜素
糖萜素是由糖类(≥30%)、配糖体(≥30%)和有机酸组成的天然生物活性物质。糖萜素的有效成分性能稳定，使用安全，与其它饲料添加剂均无配合禁忌。糖萜素在饲料中的添加量为200-500克/吨，它完全可以替代抗生素药物，且无残留，不污染环境，饲用后，可显著增强水产动物机体的免疫力和抗病力，促进生长，提高日增重和饲料转化率，并有抗应激、抗氧化效果；同时对肠道细菌性疾病有较强的预防作用。据试验，饲用糖萜素饲料添加剂的水产品，品质得到改善，符合动物源性食品的绿色化生产要求，社会效益和经济效益十分显著。
3、低聚糖
低聚糖，又称寡糖，是由2-10个糖基通过糖苷键连接而成的具有直链或支链结构的低聚物的总称。寡糖种类很多，但目前用作饲料添加剂的主要包括：异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、潘糖、果寡三糖、果寡四糖、果寡五糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、龙胆寡糖、木糖寡糖等。寡糖可以选择性地促进水产动物肠道中有益菌增殖。这些有益菌利用寡糖发酵产生短链脂肪酸，降低肠道PH值，抑制病原菌在体内消耗养分，减少有毒和致病代谢物的产生，从而维护、增进水产动物健康。
某些寡糖可以提高机体对药物和抗原的免疫应答能力，增进水产动物的免疫能力。与活菌制剂相比，寡糖更稳定，对制粒、膨化、氧化和储运等恶劣环境条件都具有很高的耐受性，能抵抗胃酸的灭活作用，克服了活菌制剂在肠道定植难的缺陷。加上其无毒、无副作用。
4、酶制剂
酶制剂是通过特定生产工艺加工而成的包含单一酶或混合酶的工业产品。目前除植酸酶有单一酶产品外，其余饲用酶制剂大多是包含多种酶的复合制剂。应用较多的有纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、植酸酶等。这些酶中一部分水产动物可以自身分泌，如淀粉酶和某些蛋白酶；而另一部分水产动物本身不能分泌，如纤维素酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶不能分泌。酶制剂可以破坏植物细胞壁，通过分解纤维素、半纤维素和果胶等由非淀粉多糖（NSP）构成的物质，既把这些不可利用的多糖分解成可被消化吸收的小分子糖类，又可以暴露细胞壁保护的淀粉、蛋白等养分，使其养分更充分。酶制剂还可以降低因可溶NSP造成的粘稠食糜的粘度。酶制剂也能破坏稳定的植酸磷结构，提高饲料中磷和其它养分的利用率。
饲用酶制剂应用于水产养殖上主要有四个方面的功能：促进饲料消化吸收，促进水产动物摄食和生长；具有改善消化系统功能和一定的消炎作用；防止和减缓水产动物的应激反应；提高饲料效果，减少排泄物中营养物质的含量。
5、中草药饲料添加剂
近年来，中草药由于具有无抗药性和药物残留、副作用小、效果显著、资源丰富等优点受到人们的关注。中草药含有蛋白质、氨基酸、维生素、油脂、树脂、糖类、植物色素、常量元素和多种微量元素等营养物质，还含有大量的有机酸、生物碱、多糖、挥发油、蜡、鞣质及一些未知的促生长活性物质。
另据研究中草药还含有多种免疫活性物质。中草药添加剂在水产养殖中的作用主要表现在以下四方面：促进水产动物采食（诱食作用），增加采食量；降低饵料系数，提高增重率；防治鱼病发生，提高成活率；替代部分矿物盐添加剂和维生素添加剂。
6、酵母细胞壁
酵母细胞壁是一种全新的天然绿色添加剂，其产品为蛋**粉末状，是生产啤酒酵母过程中由可溶性物质中提取的一种特殊副产品，主要由β-葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质组成，占细胞壁干重的85%左右。研究表明酵母细胞壁具有激发、增强免疫功能；维护活菌平衡，控制疾病等生理功效。水产动物不仅面对水环境变化的应激，还受多种常见疾病的困扰，常规的疾病防治措施有限，而以低剂量酵母细胞壁添加于水产饲料中，即可增强鱼、虾、鳖、蟹等对各种主要疾病和环境变化的抵抗力，提高存活率。
健康鱼、虾饲喂酵母细胞壁可提高幼苗存活率20%-40%，提高生长期存活率10%-20%。因此，使用酵母细胞壁特制饲料，被认为是加强水产动物抵抗疾病、促进生长的有效手段。
7、肉碱
肉碱又名肉毒碱，最初是由Krimberg和Gulewitsch于1905年在肌肉提取物中发现的。肉碱有左旋（L-型）和右旋（R-型）两种变异体，自然界只存在左旋肉碱.肉碱是一种水溶性化合物，对人和动物的作用很大，是生物体所必需的生命活性物质。近年来，国内外就肉碱对水产动物生长性能的影响进行了一些研究，多数研究结果表明，肉碱对水产动物有以下四方面的作用：提高水产动物的增重率；降低水产动物体脂，提高肉品质；节约饲料蛋白质，降低饵料系数，提高水产动物的成活率；提高鱼类繁殖率。
常用水产饲料添加剂的功效
1、甜菜碱
胆碱是合成磷脂的原料，磷脂有利于脂肪酸的消化吸收，防止脂肪肝的发生。由于甜菜碱能提供甲基给氨基乙醇生成胆碱，因此甜菜碱也有防止脂肪肝病的功效。同时由于甜菜碱在肝脏中进行的甲基化反应，为磷脂酰胆碱的合成提供甲基，而甲基可促进脂肪代谢，促进肝脏脂肪运转，防止肝中脂肪蓄积，据江西赣江地区水产研究所报道，甜菜碱对降低草鱼肝脏脂肪含量有显著作用，在草鱼长期投喂配合饲料，无青饲料补充的情况下，添加甜菜碱能很好地预防营养缺乏导致的脂肪肝病。
2、胆碱
胆碱缺乏是动物发生脂肪肝的重要病因之一。胆碱在动物体中，是全盛卵磷脂的原料，胆碱以卵磷脂形式促进脂肪运输或在提高肝脏脂肪代谢过程中直到关键作用。虹鳟稚鱼在缺乏胆碱时，从第15日开始即有眼球突出，腹部膨胀，肝脏变黄油腻、肿大、贫血以及生长缓慢等现象。在鲤鱼缺乏胆碱时，除了脂肪肝之外，生长速度也减慢。据试验，当斑点叉尾_饲料中缺乏胆碱时，可见到肝脏出血，肝脏油腻肥大，体重减轻。
3、磷脂
来源于动植物油脂的磷脂，其分子结构与天然油脂相似，同属于甘油酯类。从营养性质来看，磷脂和油脂一样，能提供甘油和脂肪酸等成份，此外还提供磷酸、胆碱和肌醇等成份，并具有水溶性维生素的某些性质。水产养殖中常用大豆磷脂和菜籽油磷脂。大豆磷脂和菜籽油磷脂均含有油脂、磷脂、糖脂、维生素E等多种营养成份和能量。
磷脂及其所含的胆碱、维生素E等物质都是预防动物发生脂肪肝病的主要物质。这种功效在水产养殖中已得到证实。上海市油脂科研所（1982—1984）与上海市水产研究所等单位协作，将菜籽油磷脂作为池塘养鱼配合饵料的添加剂，结果证明，菜籽油磷脂对淡水鱼（青鱼、草鱼、团头鲂）具有增产、节料和提高亩净收益的效果，研究认为菜籽油磷脂具有促进淡水鱼对脂肪的消化吸收作用，改善肝脏的健康状况。试验表明，即添加7%菜籽油磷脂的试验组团头鲂，其肥满度值最大为3.36（对照组2.66），而内脏脂肪所占体重比例最小为3.62（对照组4.42），比肝重指数为1.49（对照组1.72），肝色泽也说明肝脏健康状况比对照组好。
4、生物素
又称维生素B4，或称维生素H，是中间代谢过程中起催化、羧化作用的多种酶的辅酶。生物素是长链不饱和脂肪酸正常合成和脂肪酸代谢的必需物质。动物如果饲料中长期缺乏生物素，可能诱发脂肪肝病。鱼的植物性饲料原料中均不同程度含生物素，在制成饵料过程中，生物素常受机械加工高温、饲料霉变、含量过氧化物的亚油酸等因素的破坏；生物素和氨基酸、B族维生素的相互作用会增加机体对生物素的需要量。鱼饲料中B族维生素、维生素C、叶酸及肌醇水平降低也使机体对生物素的需要增加。为此，为了预防鱼的脂肪肝病的发生，饲料中添加生物素是必要的。
5、添加矿物质
配合饲料中，除了使氨基酸之间平衡，添加维生素B族、维生素C、维生素E、氯化胆碱外，还需添加钙、磷、铁、钾、铜等元素，添加量一般为2%—3%。
摘要：龟所需的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素五大营养元素。如果饲料中缺乏某一种营养就会阻碍龟的正常生长和发育，甚至引起疾病、死亡。因此，合理、经济地利用各种饲料，是保证龟正常存活及生长、发育、繁殖的物质基础。淡水龟吃什么饲料？不同品种淡水龟怎么饲养管理？淡水龟饲料淡水龟吃什么饲料？淡水龟品种及饲养管理
淡水龟吃什么饲料？
1、动物性饲料
动物性饲料包括肉类、鱼类、虾类、家禽的内脏以及其他的活动物等。一般来说，各种淡水鱼虾类都可作为乌龟的饲料。小鱼虾营养丰富，并且有能被龟消化吸收的鱼骨、虾皮，含有生长所需的钙、磷物质。肉类饲料取用方便，营养丰富。对于乌龟而言，更加喜食瘦猪肉、鱼肉、虾肉和家禽的内脏等，但在饲喂之前，应将坚硬的外壳、头、刺等锋利物剔除干净，以防划破乌龟的口腔、食管、肠胃。此外，按龟的体型大小，将食物切成条状、块状，过大的食物一不利于入口，二不利于龟的消化。再者应保持所投喂饲料的新鲜，做到当天加工当天喂完，投放的鱼虾、螺、蚌类不能腐烂发臭，以免腐败水质，影响龟的食欲。
2、植物性饲料
植物性饲料包括各种蔬菜、瓜果、草类等。植物含有丰富的多种维生素，是龟类不可缺少的营养物质。但并不是所有的植物龟都能食用，如梨子、山芋等，龟都不爱吃。龟一般喜食苹果、香蕉、番茄、青菜叶、浮萍等。在投喂前，应将食物洗净并进行消毒后方可投喂。苹果、番茄等应切成四周有棱角状或片状，便于龟啃咬。
3、矿物性饲料
近几年，由于养龟业的兴起，一些动物饲料厂采用骨粉、鱼粉、微量元素混合剂等研制出饲喂龟类的混合饵料。这类混合饲料营养元素较丰富，长期投喂，不会引起营养不良等疾病。从饲科厂购买的混合饵料，必须经过加工。投喂前，用水和植物油将粉状物拌成泥状，再根据龟体型的大小，搓成颗粒状，然后直接投入水中。初次投喂，需观察龟的吃食情况。残剩的饵料应立即捞净，否则2～3小时后饵料会溶化散开污染水质。
4、饲料添加剂
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少，但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值、提高动物生产性能、保证动物健康、节省饲料成本、改善产品品质等方面有明显的效果。
绿色水产饲料添加剂能促进水产动物生长，有效而经济地提高水产动物生产性能，提高饲料利用率和水产品品质，养殖效益高;能增强水产动物机体免疫功能，防止水产动物的传染性疾病和调整机体生理功能;用后无残留，不影响水产动物产品质量，不影响人类生存环境与健康；理化性质或生物活性性质稳定，能有效地进入胃肠道发挥作用，不影响饲料的适口性；与其他药物添加剂合用'不发生或很少发生配伍禁忌，细菌对其不易产生抗药性；安全范围较大，长期使用对水产动物无毒副作用。
饲料添加剂在水产生产中发挥的作用是多方面的，现代水产生产中的每个环节几乎都渗透着添加剂的作用。但需特别指出的是'在水产生产中往往不仅仅是使用单一的添加剂，而常常是同时使用几种添加剂或复合性的添加剂，因此，在水产生产中使用惆料添加剂产生的效益常常是多样性或综合性的。
淡水龟品种及饲养管理
1、平胸龟
平胸龟(Platysternonmegalephalum图1)，又叫鹰嘴龟、鹰嘴龙尾龟、大头龟、三不象等。属爬行纲，龟鳖目，平胸龟科，平胸龟属。国内主要分布于安徽、重庆、福建、广东、广西、海南、浙江、江苏、湖南等。国外分布于越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸。
[经济价值]食用、药用、观赏、培育绿毛龟出口创汇等。
[形态特征]头大，呈三角形，且头背覆以大块角质硬壳，上喙钩曲呈鹰嘴状，眼大，无外耳鼓膜。背甲棕褐色，长卵形且中央平坦，前后边缘不呈齿状。腹甲呈橄榄色，较小且平，背腹甲借韧带相连，有下缘角板。四肢灰色，具瓦状鳞片，后肢较长，除外侧的指、趾外，有锐利的长爪，指、趾间有半蹼，既利于陆地爬行，又便于水中游泳。尾长，个别已超过自身背甲的长度，尾上覆以环状短鳞片。此龟的头、四肢均不能缩入腹甲，是我国已知龟类中较特殊的一种。
[雌雄鉴别]雄龟腹甲较长，中央略凹，尾较粗，泄殖腔孔距腹甲后缘较远。雌性腹甲中央平坦，体较宽，肛孔距腹甲后缘较近。
[生活习性]为水陆两栖，以水中生活为主，一般生活在溪流、湖沼的草丛中。由于具有锋利的爪和强有力的尾巴，能够轻易爬越障碍物，还能爬上树捕食小鸟，性凶猛。3、4月份天气转暖时，开始寻食、发情，5～9月份食欲最旺，秋末冬初，则钻入沙土、草丛或潜于水底冬眠。野生平胸龟主要觅食螺、蚬、贝、虾、鱼、蟹、蛙、昆虫和蜗牛，饥饿时树叶草根也吃。在人工饲养条件下，可喂以动物下脚料、螺、蛙、鱼虾肉以及糠麸、豆饼、果实或水果皮等。人工饲养的平胸龟，三年左右开始性成熟，4～9月份产卵，产卵时大多数卵产于陆地沙土中，少数产于水中。
[养殖设备]平胸龟性情凶猛，多在夜间活动，饲养池或养殖器皿应根据它的特性，池壁四周必须光滑，深度宜超过龟全身长度的3倍以上，以防止龟竖立攀爬逃走。
[饲养管理]该龟有相互咬四肢的习性，所以，饲养时应一缸养一只。日常投喂一般按龟的体重进行喂食。500克以上，每次可投喂一只小青蛙或5～7条蚯蚓。鉴于此龟喜食活食，如蚯蚓、黄粉虫、蟋蟀等，对新购来不食的龟可采用活食引诱，待正常进食后，再逐渐改喂鱼虾肉、配合饲料等。春、夏两季每1～2天喂一次，宜量少，不宜多，以免造成消化不良。换水时，水温温差不要超过3℃。冬季温度降到10℃左右，应在器皿里加入沙土，使其隐入沙中冬眠。冬眠中，切忌提高环境温度，以免影响龟的正常冬眠。
平胸龟的脚爪易发生溃烂，有的爪甚至脱落，一旦发现这类情况应立即用3％双氧水清洗溃烂部位，再涂上氯霉素眼药膏，隔天换一次药，直至痊愈。
2、乌龟
乌龟(Chinemysreevesii图2)，又叫草龟、泥龟、臭乌龟。属乌龟属中的一个种。国内除东北、西北各省(区)及西藏自治区未见报道外，其余各地均有分布。国外分布于日本。
[经济价值]乌龟除可供观赏、科研、教学外，主要还有三个用途。一是食用。俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。二是药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。三是出口创汇。乌龟及其深加工产品，如罐头食品、营养保健品、中医药药品等都可出口，培育出绿毛龟也可出口创汇。
[形态特征]头部粗大，略呈三角形。头背为橄榄色，头侧及咽部有**纵纹及斑点，一直延伸到颈部。背甲棕色或黑色，且具三条嵴棱，腹甲棕**并有黑褐色斑块。背甲腹甲间借骨缝相连。四肢灰褐色，指、趾间具蹼，四肢具爪。
[生活习性]生活于江河、湖泊、稻田、池塘、溪流中，其食性杂，如小麦、稻谷、小鱼、虾、螺、动物尸体等。每年4～9月份为繁殖期，每窝产卵1～15枚不等，年产卵1～4窝，人工饲养条件下产卵较好。温度10℃进入冬眠。
[养殖设备]大至池塘，小至缸盆均可。大规模集约化与庭院养殖都行。池塘与水泥池养殖时，应给乌龟留有陆面休息、晒背的地方，缸、盆养殖水不宜太深，一般15～20厘米，稚龟水深3～5厘米。
[饲养管理]乌龟是我国龟种类中分布最广，数量最多，目前养殖规模最大的一种。养殖方式可采用常温养殖与加温养殖。最佳养殖水温为28～31℃，19～32℃生长较好，12℃左右开始冬眠。越冬可在池塘，也可干放在室内泥沙中越冬，冬季池塘底泥不能低于0℃，室内越冬也不能低于0℃，且温度不能时高时低(保持在0℃以上，12℃以下)。
乌龟为杂食性，动、植物饲料均可，但要饲养好得话，最好投喂蛋白质高的饲料，或生产配合饲料投喂，早春、晚秋2～3天投喂一次，平常饲养季节1天投喂一次。池塘养殖15天左右用生石灰消毒及调节水质。
3、黄缘盒龟
黄缘盒龟(Cistoclemmysflavomarginata)别名断板龟、呷蛇龟、夹板龟、黄板龟。分类地位为龟科，盒龟属，黄缘盒龟种。国内分布于安徽、河南、澳门、香港、台湾、福建、湖南、江苏、浙江、广东、广西等。国外分布于日本。
[形态特征]头部光滑，吻前端平，上喙有明显的勾曲。头顶部呈橄榄色，眼后有一条**“U”形弧纹。背甲绛棕色且隆起较高，中央嵴棱明显，呈淡**，每块盾片上同心环纹较清晰，缘盾的腹面呈淡**，故称“黄缘盒龟”。腹甲黑褐色，背甲与腹甲间、胸盾与腹盾间均以韧带相连，腹甲前后边缘呈半圆型，无缺刻。四肢平扁，上有鳞，指、趾间具半蹼，尾短。
[雌雄鉴别]雄性龟的背甲较长，腹甲中央略凹，肛孔距腹甲后边缘较远。雌性龟的背甲较宽，腹甲中央平坦，肛孔距腹甲后边缘较近。
[生活习性]黄缘盒龟主要生活在河流、湖泊等近水的潮湿地带，常栖息于倒木、腐林、岩缝、深洞及落叶下，昼伏夜出。每年4月开始发情交配，5月下旬至9月为产卵期，每年产卵3～4窝，每窝2～10枚，人工养殖产卵多些。当气温下降至10℃时，则进入冬眠。
[养殖设备]黄缘盒龟以陆地栖息为主，如使用水陆两便的池饲养，水深不要超过龟体一倍。如在有围墙的庭院内养殖，须与家禽、家畜隔离，并设置遮雨、光的龟窝供栖息和产卵。在龟窝附近设方形水泥池，供饮水和戏游。另外，还需要置一个饲料槽或饲料池。
[饲养管理]此龟分布较广，食性杂，适应性较强。日常投喂以虾、鱼为主，也可喂蚯蚓、蝗虫、螺蚌肉等，在自然界，该龟以动物饵料为主，但人工饲养条件下，可动、植物饲料混合喂养，也可投喂人工配合饲料。
春夏秋季节1天投喂一次，投饵时间一般在清晨、傍晚，初春、深秋每2～3天投饲一次，投喂时间宜中午。黄缘盒龟在环境温度28℃时最适宜，15℃时偶尔少食，10℃以下冬眠，35℃时，会出现夏眠状态，或烦躁不安，且有停食现象。
每年11月初，由于温度的下降，龟逐渐进入冬眠，这时应将龟转入室内沙、泥中越冬，越冬期间，温差不能太大，否则影响冬眠。
翌年3月下旬，温度回升到18～19℃左右，龟开始活动、进食，初次喂食应少而精，尤其在喂后，环境温度不得低于15℃，否则将引起消化不良等症。随着温度的逐渐升高与稳定，可相应增加饵料投放量，并定期在饲料中加些防病药物及钙、维生素E等，促进小龟骨质发育、增加亲龟的产卵量。
4、金头闭壳龟
金头闭壳龟(Cuoraaurocpitata)别名万金龟，分类地位为龟科、闭壳龟属、金头闭壳龟种。国内分布于安徽，国外未见报道。
[形态特征]头较长，头背面呈金**，眼较大，上颌略勾曲。背甲绛褐色，散有淡**斑块。腹甲**，盾片上有排列基本对称的黑图斑；背甲与腹甲、胸盾与腹盾间均以韧带相连。四肢背部为灰褐色，腹部为金**，指趾间具蹼。
[雌雄鉴别]雌性龟吻较圆钝，腹甲中央平坦，泄殖腔孔距腹甲边缘较近，泄殖腔内无交接器；雄性吻较尖，腹甲中央略凹，泄殖腔孔距腹甲边缘较远，泄殖腔孔有黑色交接器。
[生活习性]生活于丘陵区的山溪、岩石缝中，以昆虫、小鱼、小虾等动物为食。喜阴暗处，善攀爬。
[养殖设备]金头闭壳龟属水栖龟类，它的蹼较丰富，可生活于深水域，水中必须散布有露出水面的石块，供其休息，饲养池一定要布置成“水陆”式，水深在20厘米左右的不需建陆地，如水深超过20厘米以上的要建陆地，以防龟长时间在水中没有喘息机会而窒息死亡。
[饲养管理]根据金头闭壳龟的习性以及对温度、饵料的要求，一般来说很容易饲养。温度在15℃左右出现停食或少食，10℃以下进入冬眠状态，20℃时可正常进食。人工饲养条件下，开始时以鲜鱼肉引诱吃食，逐渐投饵自食。除投放鱼、虾等肉食性饵料外，还应常投喂少许植物饵料。每日投喂一次。春、夏、秋季可增加投喂量或次数。初春、深秋之际要特别注意温度，尤其是换水温差不能相差过大。越冬水温应0℃以上，否则有冻伤的危险。
5、马来龟
马来龟(Malayemyssubrijuga)又叫蜗牛龟。分类为龟科，马来龟属。分布于越南、柬埔寨、泰国、马来西亚。
[形态特征]头较宽大，顶部呈黑色，边缘有一“∨”型白色条纹，过眼眶上部，延伸到颈部，且条纹逐渐变粗；吻钝，眼部周围被白色眼线包围，似戴上一眼镜；鼻孔处有四条白色纵条纹，自眼眶前端有一黄白色斑点，且斑点下端有一黄白色斜条纹，过眼眶下延伸到颈部，且逐渐变粗；上颌中央呈“∧”型，下颌中央有2条白色粗条纹，延伸到颈部，颈部呈黑色，有数条粗细不一的纵条纹。背甲黑色，中央3条嵴棱较明显，缘盾边缘呈**(幼体明显)，甲桥处有黑色斑块，腹甲**，每块盾片上有大黑斑块，腹甲后缘缺刻较深。四肢黑色，边缘有黄白色纵条纹，指趾间具蹼。
[雌雄鉴别]雌、雄的腹甲中央均平坦，无凹陷，鉴别时依据尾部的形状，尾粗且长的龟为雄性，反之则为雌性。
[生活习性]马来龟生活于溪流、沼泽、稻田中，喜食蜗牛、小鱼、蚯蚓、蠕虫及甲壳类小动物。
[饲养设备]与其它龟相比无特殊性。
[饲养管理]马来龟喜暖怕寒，在深秋、初春、冬季成活率低，不易养活，不宜购买。马来龟虽属水栖龟类，但新购来的龟，初期不宜放在深水中，应将龟放在浅水区域，少惊动龟，使其逐渐适应新环境。对较活泼的可试投喂蚯蚓、蜗牛等。马来龟适应能力弱，日常饲养时须严格注意温度的变化，环境温度为18℃时，出现停食，15℃时很少活动，逐渐进入冬眠，当环境温度忽高忽低，温差为4℃时，龟会出现爬动、伸头或缩头等反应。冬季，温度不能长期处于10℃以下，否则龟易出现直肠阻塞等症，严重者，无法拯治。
6、彩龟
彩龟(Callagurborneoensis)别名泥龟、三线龟。分类为龟科，咸水龟属。分布于泰国、马来西亚、苏门答腊、婆罗洲。
[形态特征]背甲为椭圆形，中央隆起，背甲后部边缘不呈锯齿状。背甲为淡灰色，中央嵴棱处及两侧有三条黑色粗条纹；除颈盾、第一枚缘盾外，背甲边缘处均有大黑色斑块。腹甲和甲桥均为淡**，腹甲较窄但长，甲桥较宽。头部为橄榄色或灰色，眼眶和面部为黑色，吻部上翘呈黑色，颈部腹部为灰褐色。四肢为灰褐色或淡**，有鳞片；指、趾间具丰富的蹼，尾适中。
[雌雄鉴别]雌性头部为橄榄色或灰色，雄性在性未成熟前，头顶部为炭灰色，在繁殖季节，其头顶侧部逐渐变白，在两眼之间，有一红色纵条纹镶嵌在黑条纹间。
[生活习性]成年龟生活于港湾、海口与大河流中，幼龟则于淡水河中，且能短时间生活在海水中。人工饲养下为杂食性。
[饲养环境]彩龟为水栖龟类，生活于深水中，饲养时，最好为其准备一水池，体积比龟大4倍，将水池布置成“水陆”式。若没有条件，也可将龟放在浅水中或潮湿的陆地，但不能放置在过于干燥的环境中，对于新购来的龟，水尤其重要。
