冬季养鹅，饲养周期短，一般经70-80天的饲养即可出栏上市，每只鹅体重可达3-4公斤。此时正值春节期间，市场需求旺盛，售价高，效益好。
但是冬季养鹅必须解决几个关键问题：
1、 如何避免低温天气影响到雏鹅的存活率；
大棚养鹅保温是首要问题，而且鹅在不同的阶段所需要的温度也不是同，为了雏鹅的健康成长可以选择保温灯，温度低就多开，温度高就少开。
2、 如何防治大棚雏鹅易患的球虫病；
雏鹅生病也是一大问题，我们要仔细观察，及时隔离，否则病毒可能通过粪便、喝水的途径传染。为了减少病菌，可以采用网上育雏，直接将小鹅的粪便漏到地面。
3、冬天万物枯萎，没有鲜草，青饲料又不能完全满足小鹅的生长需要，没关系，只要提前储备好草粉、青贮饲料，根据小鹅的年龄需要，添加不同的比例。
4、 如何达到短时期内的中鹅强制育肥。
其实就是要缩小鹅的活动范围，俗话说"小鹅要游，大鹅要囚。
