因为动物的生理习性差别、地理特点、气候差异以及历史发展等多方面原因，我国的牛奶产业主要布局在北方地区，并已形成十分稳定的市场格局；羊奶产业发展前景广阔，但我国羊奶行业才刚刚起步，市场格局形成尚需时日。在福建对面的台湾地区，羊奶行业先于福建几十年的发展，全岛很多地方有奶山羊生态养殖场和生态观光园，每天生产鲜羊奶近100吨。闽南的风俗习惯、气候条件、地理特点与隔壁台湾相近，适合奶山羊放牧或养殖。专业生产鲜羊奶的久牧乳业公司，抓住先机，继续扩大奶山羊养殖，已在福建漳浦建设奶山羊生态养殖场，并成立漳州澳羚牧业有限公司，占地面积408.68亩，建设羊舍面积9834平方米。规划第一期年存栏奶山羊7200头，年产鲜羊奶4200吨，年产值将会达到10860万元。随着项目的加快实施，将会让更多的福建人民了解并喝上鲜羊奶。
久牧乳业公司漳浦澳羚奶山羊生态养殖场项目的实施，届时将邀请客户到生态养殖场来，让客户从牧草种植、奶羊养殖到农产品加工全过程进行了解与参观，通过参观、劳作、娱乐、学习等多种形式，获得畜牧养殖和农村生活的体验，包括采摘观光、自然休养、农艺劳作、农业科普、养殖体验等多种形式。
张集镇先后被评为“河南省粮食生产百强乡镇”、 “河南省文化艺术之乡（杂技）”、“周口地区发展乡镇企业强乡镇”、“周口地区科技示范乡镇”、2007年度周口市信访工作“四无”乡镇、“全市组织工作先进单位”、“周口市平安建设先进乡镇办”等荣誉称号。2007年，全镇国内生产总值达到6.85亿元，财政收入完成503万元，农民人均纯收入 3118元。
锅炉制造是张集镇特色工业，被誉为“锅炉之乡”，年产值500万元以上的锅炉企业有河南省太锅锅炉有限公司（原河南省太康锅炉厂）、河南省四通锅炉有限公司、河南省恒安锅炉有限公司、河南省银兴工业锅炉制造有限公司、河南省豫东锅炉有限公司等骨干企业。先后与军工713研究所、西安交大等科研院所和国内大型锅炉企业合作，相继承担了国家“七五”、“八五”火炬计划，开发研制的产品多次填补了省内和国家空白，绿色环保节能锅炉产品畅销三十多个省、市、自治区，并远销日本、韩国、蒙古、哈萨克斯坦、越南、老挝、缅甸等国家和地区。近农加工企业有面粉加工厂2个、家具制造厂6个、中粮集团周口四通粮库大型粮食储备基地1个。农业资源丰富，主产优质小麦、玉米、大豆、棉花等。2007年粮食产量达到4361.7万公斤，其中小麦单产达到510公斤，总产达到2744.7万公斤。棉花总产119.3万公斤。现代畜牧养殖业迅猛发展，拥有规模化各类养殖场30多个，肉类总产达到507.2万公斤，禽蛋产量达到189万公斤。
劳动力资源充沛，全镇现有劳动力2.5万人，年劳务输出劳动力达到1.5万人次，经济收入超过0.78亿元。
