预制菜市场布局加快? 水产企业“新增长点”！
预制菜无论在水产市场、餐饮市场、商超，都属于火爆畅销品，不仅被水产企业看好，也 获得国家和多地方政府的支持 。继各地陆续建立预制菜联盟后，4月16日， 中国预制菜联盟也正式成立 ，预示着预制菜已经进入全面发展时期，并有望成为食品生产企业的“第二曲线”！
目前在餐饮市场中，酸菜鱼、水煮鱼、鱼火锅等都是热门品类，也占据重要的市场份额。在整个预制菜品类中， 鱼片预制菜在消费终端市场广受欢迎。
广泛的市场和需求也驱使众多水产企业加大对预制菜生产的投入， 把鱼片预制菜作为生产重点，也成为水产企业发展新的增长点！
水产企业发展重点！
——
向深加工延伸！
随着餐饮市场在运营过程中对于效率提升的要求， 以巴沙鱼、黑鱼、海鲈鱼等为原材料的鱼片预制菜成为常用的食材；
水产企业就要考虑这些产品如何向深加工方向延伸，从活鱼——鱼柳——鱼片——免浆鱼片——鱼片预制菜，让产品有更强的市场适应能力。
相对于其他预制菜来说，
水产品类要考虑的问题会更多一些！
注重口味！
对于餐饮店和终端消费者来说，预制菜的口感和口味是第一选择标准，毕竟食材吃的就是“鲜味”。
如何保鲜也一直是水产食材要解决的重点问题，在深加工的基础上确保食材更新鲜，对于食材成品的口味、口感的把控，是衡量一款水产预制菜是否能在市场受欢迎的首要条件！
活鱼加工，速冻保鲜，再加上正确的使用方式，鱼片最大程度保持新鲜活鱼口感，是标准化出品的保障！
高效运输！
水产预制菜对于冷链运输有较高的条件要求，要具备强大的跨地域运输能力，即冷链物流运输能力。可以将食材安全高效送达，要够快，才够鲜！
物流配送网络覆盖全国150+城市，全国30+仓储中心快速响应需求，实现高效配送！
把握水产企业“第二曲线”
深度布局鱼片预制菜市场！
将在原有产品的基础上增加预制鱼片产线，充分发挥自身研发势能，国内工厂加工、生产、运输，充分占据配送优势，整合养殖、研发、加工和营销整个流程，打造完善的鱼片预制菜产业链！
上海是一个海纳百川的大城市，水产批发市场也越来越多，究竟哪些水产批发市场规模比较大？哪些水产批发市场比较正规可靠？经过一些调查，我将上海的一些比较著名的水产批发市场做了整理，大致有以下几家：（部分）x0dx0d1、上海铜川水产批发市场x0dx0d上海铜川水产批发市场位于普陀区曹杨路铜川路口，开办于1996年10月，市场有摊位400个，门面房50间，市场附设申福酒家、金川桑拿浴房、停车场等配套设施。市场以经营国内外高档鲜活水产海鲜精品为主的大型水产批发市场，是上海目前最大的海鲜水产批发市场之一。市场内荟萃了国内外鱼、虾、蟹、贝、蜇和冻品六大类几百个品种的高档海鲜、水产精品。其中不少是直接空运进市场的，销售面除本市外，还辐射江、浙等地。x0dx0d2、上海曹杨水产批发市场x0dx0d上海曹杨水产批发市场位于上海市“西大门”——普陀区，具有四通八达的交通网络优势。本市场有铁路专用线可供冰鲜冷冻车直接进场交易，南北贯穿武宁路与铜川路，场内可供300辆汽车同时停泊。上海曹杨水产批发市场经营分淡水类、海鲜类和冰鲜类。本市场聚集了一批熟悉水产行情，精通批发市场经营的管理人才，借鉴了以往水产市场的优点，建立了一整套市场管理的规章制度，引进先进的管理方法，推出现代的交易手段和提供优质服务。上海曹杨水产批发市场的正式启动将带来极大的集聚效应，带动整个华东及国内外渔业的生产消费，预计年交易额为10亿元人民币，交易量为10万多吨，日均交易量为300吨。x0dx0d3、上海曹安四平水产批发市场x0dx0d上海曹安四平水产批发市场是上海市杨浦区四平路街道办事处与上海曹安路市场联合兴办的大型水产批发市场。市场位于上海东北部内环高架道路之侧的密云路1018号。占地面积达16000平方米。上海曹安四平水产批发市场拥有340个摊位，日吞吐量约二百吨。河蟹销售旺季，单河蟹日销售量即达百余吨。月成交额一亿多元，年销售总量十五亿元左右。曹安四平水产批发市场专营国内外高档鲜活水产品。。。。。。（部分）x0dx0d希望我给到的这些水产批发市场的相关信息，能够给想要购买水产品的各位带来一点参考！
