牛蛙养殖技术要点包括：投饵、调温等方面。
投饵应根据牛蛙大小和饲料种类决定，最好是新鲜适口、颗粒大小跟牛蛙个体相适应的饲料，并从空中抛丢入浅水处。
调温方面，牛蛙对温度要求较高，养殖室内应放两支温度表，隔4小时观测一次水温气温，冰冻天气可加大炉火。养殖环境的温度要控制在20-30摄氏度之内1。
牛蛙池塘养殖要求水源充足、排灌方便、水质无污染、环境安静、交通便利、供电充足，每100平方米为一个大池，每个大池平均分成四个小池。池边用40目的筛绢围好，池埂高40厘米，池坡比1∶3，水位30～40厘米，水体深度不低于20厘米2。
1.
养殖池建：造养殖鱼池总面积不适合很大，一般在1000至2000平米前后，蛙池四周用红砖砌围墙，院墙地面上一部分高1.5米，地底深层次40cm，避免牛蛙开洞逃走。蛙池与院墙中间留2米宽陡坡空闲地，上边种一些绿植或野草，供牛蛙歇息或觅食，蛙池四角栽上水藻。院墙外有花草树木遮阴或搭遮荫棚。
2.
种苗放养：种苗放养大半个月前蛙池要消毒杀菌，1亩用生石灰粉50KG全池泼撒，10天之后就可以放牛蛙苗。放养相对密度：规格型号为50克多幼蛙每平米放养50只，规格型号为100克多幼蛙每平米放养！
