材：
藜麦、小米、鸡蛋、葱花
做法：
准备适量的藜麦、小米淘洗干净，小米和藜麦的比例我按照1:1.5，比例不是固定的，可以按照自己的喜欢调整比例，也可以不加小米，不影响总体口感。
把藜麦和小米倒入电饭锅里，选择煮饭功能键煮熟盛出放凉，我是提前一晚上做好的，晾凉后放进冰箱冷藏，这样可以节省早晨时间。
加两个鸡蛋、葱花、盐，喜欢吃葱花的就多放点会更香，我只加盐调味，根据自己的口味还可以加点其他调味料。
搅散并拌均匀，使藜麦和小米均匀地裹上蛋液。
平底锅里刷薄油，模具内壁也要刷薄油，方便脱模，取适量的藜麦小米放入模具里，并用勺子按压紧实，边缘也要整理好，这样成品更圆更好看。
烙至底部定型后，拿掉模具。
翻一面，烙至两面都变焦即可。
用黄瓜摆个盘，清新好看又有食欲，藜麦和小米都是熟的，煎至两面变焦即可。
藜麦其实就我们常吃的大米一样，是可以用来做主食吃的。先将藜麦放入锅中，加水淘洗一次，再放入蒸锅当中，蒸十五分钟所有，这样就可以使藜麦膨胀起来，变得非常透明。藜麦蒸着吃非常营养，且口感很好，入口很香。
材料：
青木瓜半个、藜麦一把、
泰国小米辣3个、海米一勺、
腰果仁一小把、樱桃番茄3-4个、
大蒜 2-3瓣、莱姆柠檬一颗、
鱼露一勺、椰糖一勺
步骤：
1. 藜麦先用水浸泡6-8小时，然后用开水焯一下。处理过的藜麦是下面这个样子的。
2. 将海米泡软备用；将腰果仁用平底锅烘烤几分钟，表面出现焦黄色即可。木瓜切丝。
3. 准备酱汁。把蒜头、泰国小米辣切碎，和泡软的海米放在擂钵里捣碎，再放入烘焙过的腰果仁稍微捣碎。挤一颗莱姆柠檬汁，加入一大勺椰糖和一勺鱼露，和捣碎的食材拌匀即成酱汁。
4. 最后把青木瓜丝、处理好的藜麦以及准备好的酱汁一起拌匀就好啦！
1、蒸藜麦饭。
将西藏西藜麦香米 搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了
