用料排骨2 根黄瓜1 根龙口绿豆粉丝1 把盐焗鸡粉 小半勺糖1 1小勺生抽1 勺料酒小半 勺蒜2 瓣姜5 片盐2 克老抽小半勺 勺糖1 1小勺香菜1 根
排骨粉丝煲的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，将除了粉丝，黄瓜，香菜，老抽外其他料全部放入排骨中搅拌，并腌制半小时。黄瓜洗净切片，香菜切段，粉丝用凉水泡开。
步骤 2
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炒锅加油烧热，放入排骨炒变色，加水过排骨面烧开，并转入砂锅小火慢炖，炖至排骨微烂，大火收些汁。放入粉丝搅拌，再放入黄瓜盖上盖子大火烧半分钟，开盖搅拌并加入香菜关火上桌开吃，粉丝排骨有黄瓜的清香
