早春种植苦瓜，最好在春季的3月进行，此时育苗非常合适。早春种下苦瓜后，气温会逐渐开始回升，这也有助于苦瓜长势更好。当然，不同地区种植时间不同。如果是在南方，2月左右可以种植，如果气温一直很低，4月左右可以种植。扩展数据1、土壤选择和整地。在阳光下灌溉排水方便，土壤肥沃疏松，有机质含量高的中沙土。晚稻收割后土壤墒情适宜时，播种前每周耕一次地，后亩施复合肥50公斤，沟内按1.4米规格平整畦埂。二、品种选择选择白皮、长球果、表面瘤状突起明显、茎粗壮、分枝节低的品种，产量较高，品质较好。三、播种期作为反季节种植，苦瓜生长所需的温度是必须要考虑的，尤其是苦瓜的开花结果。因此，无论是直播还是营养钵育苗，都以12月下旬至12月中旬初播种为宜。四、棚盖棚宽7米左右，中间离地2.5米；两侧高度1.6米，温室内可排5排，每排宽度1.4米。最好是南北向覆盖，每个棚长50-60米。大棚材料可以是工厂生产的全钢脚手架，也可以是竹子做的拱形棚。5、种子催芽种子催芽前应先晒干3-4小时，然后用50℃温水浸泡10分钟，再用多菌灵溶液浸泡10小时，洗净后用湿布包裹，进行催芽。前两天温度控制在30℃，第三天20-25℃，花蕾长2mm时。在加速发芽的过程中，先发芽的种子要先播种。六、合理种植平均株距0.5-0.6m，行距0.5m，每畦种植2行，种植深度2cm。每亩种植1250株左右。直播种子白了就可以种了，营养钵养的苗20-25天左右移栽。种植时覆盖一层宽0.9米的白色塑料薄膜，抑制杂草生长，提高土壤温度，保持土壤湿润。七、现场管理。1、苗期:出苗前必须保持高温高湿，最好在25-30℃；子叶出地面时，应及时破膜，温度控制在18-20℃，直至长出第一片真叶，使幼苗健壮。营养钵育苗应在种植前一周炼苗。2、肥水管理:根据农民多年施肥经验，平均亩产苦瓜2500公斤，亩产纯氮量18公斤，氮磷钾比例1.0:1.3:2.1.基肥全畦施，占60%，追肥占40%。甜瓜结瓜后分两次或三次施用。因为苦瓜因渍水易发生根腐病，严重时植株会死亡，所以地里要经常保持干燥、湿润、干燥。3、温度和湿度调节:在整个生长期间，温室应覆盖白色塑料薄膜。当大棚内温度达到27-30℃时，要将棚的薄膜卷起来通风。当棚内温度达到33°F以上时，应增加通风。雨天空气湿度大，要适当通风。4、采藤和人工授粉:当主蔓长出第五片真叶时，可以用棚架拉起，根据侧蔓分枝能力强的特点，去掉，每株只留两条侧蔓。因为苦瓜是雌雄同株的花，所以必须进行人工授粉。授粉时掌握；在雌雄花开的那一天。据观察，气温达到15-30℃时，每天早上6:00-10:30开花，下午基本不开花。一般一朵雄花可以配四朵雌花。苦瓜开花时，采摘雄花，雄花的花粉贴在雌花的柱头上。受精后，雌花的子房慢慢膨大，20天左右即可收获果实。5、病虫害防治:反季节种植的苦瓜病害比正常季节种植的严重，主要有霜霉病、白粉病、立枯病、炭疽病、枯萎病等。害虫包括地老虎、蚜虫和水果蛀虫。病害的发生与植物的生长发育和气温密切相关，要经常检查，早防早治，适时防虫。
