甲鱼，也叫叫团鱼、水鱼、鳖，是食药兼用的一种动物。一直以来，甲鱼都素有“美食五味肉”的美称，食用甲鱼能够增强人体的抗病能力，而且还具有调节内分泌的作用，它的鳖甲更是一种名贵中药，药用价值高。养殖甲鱼的经济效益好，现在也越来越多人开始养殖，但是常常因为经验不足或者管理不当导致养殖失败，那么甲鱼应该怎么管理呢？
甲鱼是一种变温动物，对外界环境温度变化很敏感，温度高低直接影响到它的活动能力和摄食强度。在天然条件下，适于甲鱼摄食和生长的温度范围为24℃～33℃，最适温度范围为27℃～31℃，当水温降至22℃时甲鱼的食欲及活动逐步减弱，18℃左右时完全停食，水温再继续下降甲鱼即潜入泥底进行冬眠，借此减少能量的消耗，自我维持生命。
二 甲鱼越冬期管理的重要性搞好甲鱼越冬期管理工作，对提高成活率、商品率和经济效益十分重要。这是因为在冬眠期，甲鱼以消耗体内积累的能量物质来维持生命。这样经过漫长的越冬期，甲鱼的体质一般会有明显的下降，如果越冬前期、中期管理不好，还会造成大批甲鱼死亡。由于抗病力、抗应激力下降，也会直接影响全年生产。因此，越冬前期加强生产管理，恢复并增强甲鱼体质，提高抗病、抗应激力、预防病害，在这一时期尤为重要。
三 管理技巧1、温度管理
我国大部分地区冬天的温度都是比较低的，而适合甲鱼生长的温度一般要有二十五到三十度，最低温度不能低于十度，最高温度不能高于三十二度，而冬天普遍的气温都是在五度到八度左右，对甲鱼的生存来说有极大的挑战，那就只能通过人工的方法来保持养殖场中是的温度，比如说注入泉水、修建挡风墙、搭建大棚等等。
2、水质管理
甲鱼冬季对水质的要求比在其他时候都要严格，其中只要的一个原因是冬天的气温低，水的活性比较低，极易产生氨氮，对水质的影响非常大，而氨氮对甲鱼的生长有极大的威胁，它会引起甲鱼肠胃不适以及全身各处腐烂等现象。可以冬天不能频繁换水，它会影响水池的温度，首先我们可以在水中种植一些植物，它们有一定的净化水质的作用，其次就是控制水质的酸碱度，可撒入适量的生石灰，这样更有利于甲鱼的生长。
甲鱼到家里来是吉兆，因为甲鱼是长寿的象征。
甲鱼这是两栖动物，是可以在陆地上爬的，而且他们是用肺呼吸，可以离开水待很久的时间。家里来了甲鱼，可不要直接用摸甲鱼的嘴，会被咬的，而且甲鱼嘴的咬合能力是非常的强，一口下去手就出血了，甲鱼天生就比较好斗。
甲鱼是长寿的象征，其寿命一般在30年至60年左右，我国自古就有“千年王八万年龟”的说法，足见其寿命之长。
甲鱼的价值
甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，鳖血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。
进入90年代，我国掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升温，其销售价格之高令人咋舌，但至1997年至现在“甲鱼热”骤然降温，跌入低谷。其主要原因受外来甲鱼入进、走私甲鱼的冲击和国内超速发展，存量饱溢。
市场价值与价值基本同步，符合价值规模，加之甲鱼的市场价值以被消费者认可，只要养殖条件具备、真正掌握了养殖技术提高成活率，并能妥善搞好经营管理，积极推行配套养殖，大力开发甲鱼深加工产品。养殖甲鱼仍有较好市场。
