蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。
蛋鸡品种应该选择体质健壮，抗病力强，觅食力强，蛋质好，产蛋率高，而且粗饲，适应当地环境的本地鸡。
养10000只蛋鸡一年的利润有多少钱？
理论上来说，如果不算前期的投资和后期的淘汰鸡行情，按照全价配合饲料价格1.2-1.4元每斤来算的话；
2.7元每斤左右的蛋价可以保本，如果按目前4元每斤的，按照产蛋率80%以上12个月来核算，一万只鸡保守每天产蛋800斤，每斤纯利润1.3元，即每天赚1040元，一个月31200元，一年的利润374400元。
