生姜种植技术：
1、选地。选择土层深厚、保水保肥、土质肥沃、透气性好、有机质丰富的沙壤土、壤土种植生姜。生姜不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物。
2、选姜。长期种植生姜的农民在收获生姜的时候，选择生长健壮、无病、优质、高产的地块选留肥壮、无病虫、无腐烂、无损伤、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、未受冻的姜块做姜种贮藏。
3、选择播种时间。生姜发芽温度较高，播种期一般为3-5月份，南北差异很大，以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种，不能过早或者过迟。
4、施肥。一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。
生姜种植注意事项：
生姜生长过程中害怕干旱，同时也不能出现田内积水的问题。浇水需要根据生姜种植的情况，生长环境以及天气变化来进行。夏季注意雨后田间排水工作，避免发生积水。平时大田的湿度应该保持在65%左右。生姜采收前一个月开始减少浇水次数。
生姜生长过程中需要注意遮阳，夏季的强光照射会造成生姜的生长受到影响，叶片会出现灼伤等问题，在夏季气温升高到25度以上之后要注意及时进行遮阳，减少生姜接受强光的直接照射，在八月下旬的时候可以将遮阳物去除。
我们种生姜的时候要把整块生姜放到河沙中，令其快速发芽，之后把带着芽的姜切下来，晾一天到两天的时间。然后选择口径在二十公分以上，高度要在三十公分以上的容器和透气性好的营养土。栽种前要在土壤中加点有机肥，一盆放一到两个芽就行了不要太多，然后覆土，放到光照充足的地方浇上水就可以了。
俗话说冬吃罗卜夏吃姜，生姜不仅能做菜还能做调味品，把生姜种植在阳台上也很好，而且还非常简单。可以根本不花成本，都不需要特别去买花盆就能种植，想吃的时候直接去阳台上摘就好了，还能美化房间净化空气，一举多得。
阳台种生姜什么时候种
生姜每年的播种时间大致在4月中下旬。在自家阳台种植的话，3月底4月初，也就是现在这个时间，由于室内温度较室外温度稍高，也可以进行生姜种植。
阳台种生姜步骤
1、选择姜苗
我们种生姜的时候要把整块生姜放到河沙中，保证十度以上的温度，它就会快速发芽。等芽点长到一厘米左右的时候，把带着芽的姜切下来，晾一天到两天的时间。
2、选择容器
一般的话要选择口径在二十公分以上，高度要在三十公分以上的容器。因为它底下的姜会逐渐地膨大，占的地方比较多，再用肥沃的土壤栽培，可以用透气性好的营养土。
3、栽种
栽种前要在土壤中加点有机肥，花盆底部垫上一层薄薄的土壤。然后再给它撒上一层发酵好的羊粪，如果嫌味道重可以换专用肥，一盆放一到两个芽就行了不要太多，然后覆土，放到光照充足的地方浇上水就可以了。
阳台种生姜要点
1、施肥
姜苗长大后，渐渐增加光照，然后适量浇一些有机肥水，促使它长得更加旺盛，给以把鸡粪埋在盆土里，覆盖一点土壤，浇透水。
2、覆土
生姜在生长的过程中土壤会出现裂缝，这证明它地底下根茎快速的膨大，要及时添加土壤，这样它的根茎才会长得更大，里边的养分会更加的充足。
3、光照
在阳台养的话其他季节可以放到光照充足的地方去。因为光照并不是很强，但是夏季高温光照非常强烈，叶片就容易出现焦边发黑的情况，需要遮阴防护，避免烈日的灼伤。
